Question

Почему клубника бывает горькая?

Answer 1

Если клубника горькая на вкус внешне выглядит нормальной , здоровой, ароматная (если на ней нет всяких пятен, грибков, плесени и т.д.), то варианты причин могут быть следующими:

плохой некачественный сорт (внешний вид удовлетворительный, вкусовые качества низкие)

растение поражено фитофторозом (в жаркий засушливый период внешние признаки заболевания могут не проявиться) Фитофтороз - кожистая гниль - грибок,поражающий все надземные органы растения - бутоны, соцветия, цветки, ягоды, точки роста, верхкшуи стеблей.

ягоды были сорваны зелеными и дозревали после

Средства предназначенные для защиты от вредителей и заболеваний растений, удобрения - накапливаются в ягодах, но при этом не изменяют их вкуса и внешнего вида

Ягоды обработанные химикатами выглядят сухими, съежившимися и не блестят (как здоровая клубника), имеют (хотя и слабый) запах химии. Употребление таких ягод вызывает понос, а то и дизентерию.

Answer 2

В этом году в первые жизни попала на горькую клубнику, всегда брали только со своего огорода. Честно говоря, даже не знала, что такая бывает. Заподозрив, что с клубникой что-то не то, полезла в интернет, да и поспрашивала у мамы. Так вот, если обобщить причины горечи у клубники, то можно выделить несколько моментов почему клубника горчит:

• во-первых, клубнику могли обработать химией, для того чтобы она дольше хранилась.
• во-вторых, могли переборщить с химией на этапе роста
• клубника больна (Фитофтороз)
• клубника не получала достаточно света и минералов
• да и сам сорт может быть сам по себе с горчинкой (как правило, самые дешевые)

Answer 3

Чаще всего, при правильном уходе, причиной того, что ягоды клубники становятся горькими и высыхают бывает заболевание, которое называется фитофторозная гниль. на зеленых еще ягодах появляются бурые пятна, ягоды высыхают.

Причины появления этого заболевания бывают разные: переизбыток влаги, слишком загущенные посадки, старые кусты, которые не обновлялись несколько лет. Применять химические препараты во время созревания ягод нельзя, можно провести опрыскивание био препаратом Фитоспорин или Циркон, ягоды через 3-4 дня можно употреблять в пищу.

Такую плантацию лучше обновить, взять здоровый посадочный материал, разместить на новом солнечном месте.

Answer 4

Для начала хорошо-бы исключить проблемы непосредственно у вас - проблемы со слизистой (или зубами) рта. Если же все нормально, то горечь у клубники может быть от того, что погода выдалась такая - жаркая, но при этом пасмурная, а саму ягоду не поливали давно. Но, это не так плохо, как то, когда наблюдается грибковое по своей природе поражение, вот тут можно и здоровью навредить.

Чтобы не было разной там плесени и грибка, нужно выдерживать правильные расстояния при посадке и последующем уходе: 45 сантиметров - междурядковое расстояние, а 30 сантиметров - уже непосредственно в рядках, между кустами.

Answer 5

Причин горечи у клубники может быть несколько.

Часто клубника горчит, если её подвергали обработке химическими веществами, для её долгого хранения и транспортировки.

Но, возможно и так, что горчит клубника из-за того, что поражена фитофторозной гнилью, которая ещё не проявилась.

Ягода испытывала недосток в свете и питательных веществах.

Так же стоит оговориться о том, что горечь ягоды клубники может быть из-за сорта клубники.

Answer 6

Горечь у клубники может возникнуть из-за так называемой фитофторозной кожистой гнили, которая поражает плоды, ухудшая их внешний вид и вкусовые качества. Один из способов борьбы с ней -опрыскивание растения ранней весной бордосской жидкостью и подкормка почвы золой.

Еще одна из причин -недостаток солнца, частые дожди.

Некоторые сорта при неблагоприятных условиях роста дают горечь.

Обедненная питательными веществами почва также может стать причиной горечи ягод. Необходимо подкармливать почву перегноем, навозом, золой и немного минеральными удобрениями.

Answer 7

Скорее всего клубника горчит потому что ее просто сорвали еще зеленной и оставили дозревать, в этом случае она не имеет аромата запаха и яркого сладкого вкуса, к сожалению сейчас можно купить много таких фруктов которые дозревают после снятия с дерева.

Answer 8

Потому, что она может поражаться всякими плесневыми грибками, их поначалу сверху и не видно будет, но дело в том, что грибница уже пронизала всю ягоду и поменяла ее вкус на такой, что будет с некоторой горечью. Такое бывает при больших показателях влаги, а сама клубника чрезмерно загущена, нужно прореживать ее и подвязывать.

Answer 9

Ел в этом году такую клубнику, купили не дозрелую, принесли домой и там она уже дозревала, на вкус горчит, видимо дело в этом, не нужно покупать не спелую клубнику.

А может дело в поражении ягоды грибками плесени, тоже может горчить.

Answer 10

Обычно клубника имеет сладко-кислый вкус, но попадется и горькая.

Дело в том, что многие фермеры обрабатывают клубнику различными препаратами, из-за этого ягоды клубники могут быть горькими.

Также на горечь может влиять частые дожди, клубнике не хватала солнечных лучей и она не успела набраться питательными веществами, такое часто происходит, когда в июне-июле часто идут дожди.

Также клубника может быть поражена грибковыми заболеваниями.