Байкальская клубника является дикорастущим растением. Растет в экологически чистых местах,она хорошо вызревает в естественных условиях,ее собирают,когда она уже полностью вызреет. Привозная клубника собирается рано недозревшей, поэтому и не вкусная.
Сейчас так много сортов клубники, каждый называет их, как хочет. Точных названий вспомнить трудно.
Я считаю самым сладким сорт Крымская Роза, так мне назвала соседка, когда давала розетки. Это достаточно крупная ягода, сладкая, хорошего красного цвета, суховатая. Отличительной особенностью у неё является пустое маленькое пространство внутри и кончик , завернутый внутрь, как полоска. Другая женщина назвала этот сорт Гигантелла. Я теперь называю эту клубнику просто Роза, когда раздаю розетки.
Первая клубника, как правило, всегда кислая, она просто ещё не набрала свои свойства. Ещё на сахаристость влияет погода. Если много дождей и мало солнца. то клубника становится более водянистой.
Самая сладкая клубника маленькая и когда она поспевает на солнце. особенно сладкая получается, когда заканчивается полное цветение клубники и она уже " отходит " ягодок уже мало и все соки поступают только к ней.
В 2009 году впервые в Европе появилась клубника с ярко выраженным вкусом ананаса. Ее назвали пайнберри. Клубника белого цвета с ярко-красными семенами. Она была выведена из чилийской дикорастущей земляники. Особым спросом она не пользуется у населения, разве только у гурманов. Цена 125 граммовой упаковки- 3 фунта.
Такая опасность есть, ведь в наше время не брезгуют различной химией, лишь бы доход получить. Именно поэтому я сама лично выращиваю клубнику на своём участке. А если у Вас нет участка, то попытайтесь найти более надёжных людей, которые сами её выращивают. Таких тоже немало.