Байкальская клубника является дикорастущим растением. Растет в экологически чистых местах,она хорошо вызревает в естественных условиях,ее собирают,когда она уже полностью вызреет. Привозная клубника собирается рано недозревшей, поэтому и не вкусная.
Детям сорты клубники до лампочки они любят большую и сладкую, и определять сорт должны родители. Я опредиляю по вкусу и какой сорт неспрашиваю.
Это 2 разных растения относящихся к одному и тому же роду. Поэтому мало чем. Как например Вишня и Черешня
Холодный Суп из клубники готовят так,берут клубнику,очищают от плодоножек,моют и складывают в блендер + сахар+ лимонный сок( но не обязательно) ,все перебивают до однородной массы,процеживают через сито,ставят в холодильник примерно на час. Это основное,ну а дальше в полученный суп можно добавить шампанское или белое вино перемешать украсить мятой ,ягодами смородины. Либо при подаче положить шарик мороженого или шарик сорбета. Можно так же при подаче добавить немного сливок,украсить ягодами клубники,смородины,мятой.
Я думаю свежая вкуснее. У свежей чувствуется натуральный чистый сок. А замороженная водянистая. Прямо чувствуешь какую то ненатуральность. А вообще - это зависит от того к чему мы привыкли в детстве.
