Байкальская клубника является дикорастущим растением. Растет в экологически чистых местах,она хорошо вызревает в естественных условиях,ее собирают,когда она уже полностью вызреет. Привозная клубника собирается рано недозревшей, поэтому и не вкусная.
Многие садоводы, которые продают свой урожай, во время цветения клубники заливают ее водой и затем уже когда она начинает плодоносить также обильно ее поливают,чтобы ягод было больше,они были крупней, от этого клубника становится водянистой и безвкусной. По правилам ее нужно хорошо поливать только во время цветения, а когда появляются зеленые плоды, ее не поливают часто, тогда она будет вкусной.
Первая клубника, как правило, всегда кислая, она просто ещё не набрала свои свойства. Ещё на сахаристость влияет погода. Если много дождей и мало солнца. то клубника становится более водянистой.
Самая сладкая клубника маленькая и когда она поспевает на солнце. особенно сладкая получается, когда заканчивается полное цветение клубники и она уже " отходит " ягодок уже мало и все соки поступают только к ней.
В 2009 году впервые в Европе появилась клубника с ярко выраженным вкусом ананаса. Ее назвали пайнберри. Клубника белого цвета с ярко-красными семенами. Она была выведена из чилийской дикорастущей земляники. Особым спросом она не пользуется у населения, разве только у гурманов. Цена 125 граммовой упаковки- 3 фунта.
Такая опасность есть, ведь в наше время не брезгуют различной химией, лишь бы доход получить. Именно поэтому я сама лично выращиваю клубнику на своём участке. А если у Вас нет участка, то попытайтесь найти более надёжных людей, которые сами её выращивают. Таких тоже немало.
