Как сейчас называется хлеб, который впервые испекла вдова генерала Тучкова?
10 ответов:
Как известно, что генерал - майор Тучков погиб в сражении под Бородино, в Отечественной войне с французами в 1812 году. В этой войне участвовало четверо братьев Тучковых.
Учитывая сей факт, можно предположить, что это и есть "бородинский" хлеб, который печется из ржаной муки и сверху посыпается кориандром.
Так вот, вдова генерала, Маргарита Михайловна, сестра декабриста Нарышкина, основавшая Спасо- Бородинский монастырь, в память о трагически погибшем муже испекла такой хлеб, где ржаная мука выступает символом горечи, трагедии, смерти и слез об убитом муже, а кориандр - это символ картечи.
До настоящего времени этот хлеб печется в России, является для многих любимым. Иностранцы не понимают вкус такого хлеба.
По промыслу Божьему, не иначе, судьба сводит людей и эта история тому подтверждение.
Александр Тучков вступил в брак с Маргаритой Нарышкиной сразу после ее разваода с первым мужем, молодые люди любили друг друга и свои чистые чувства пронесли через всю жизнь. Когда генерал-майор Александр Алексеевич Тучков погиб на поле брани и Маргарита Михайловна так и не отыскала его останки, она, на месте его предполагаемой гибели, продав свои драгоценности, решила построить храм. Купив,
три десятины земли, на них в 1818 году был заложен фундамент Храма Спаса Нерукотворного - первого храма в память войны 1912 года, это удалось сделать после подключения средств Александра I. При строительстве она жила неподалеку в сторожке вместе с сыном. В 1820 году церковь была освящена и открыта. После смерти сына от простуды, смерти отца и ссылки брата декабриста, Тучкова стала основательницей Спасо-Бородинской женской общины, которая позже стала женским монастырем, она, приняв постриг в рясофор, стала впоследствии его игуменьей. В этом монастыре в память погибших воинов начали выпекать темно-ржаной хлеб с горечью кориандра - Бородинский.
Особо бородинский хорош под селедочку или любую другую соленую рыбку и сливочное маслице, которое щедро кладут под рыбку на таком бутерброде. А если еще и лучек зелененький, то и вовсе не оторваться.
Бородинсий хлеб ему имя. Именно в честь Бородинской битвы да в память о погибшем в ней супруге генерал-майоре Александре Алексеевиче Тучкове.
Безутешная вдова геройски погибшего Тучкова, Маргарита Михайловна, так и не смогла отыскать останки своего мужа. А на месте предполагаемой гибели на деньги, половину из которых пожертвовал император Александр I, была воздвигнута церковь.
Сама же Тучкова стала настоятельницей Спасопреображенского монастыря игуменьей Марией. Вот в этом монастыре и стали впервые выпекать памятный хлеб.
Хороший вопрос, ответ на который знают, конечно, не все, но заставляющий тех, кто не знает, окунуться в нашу, российскую, историю и открыть для себя что-то новое. Вот как я, например, в этот раз. Вдова генерал-майора Александра Алексеевича Тучкова 4-го Маргарита Михайловна (в девичестве Нарышкина) так и не найдя на поле Бородинской брани тело своего мужа, в конце-концов малый постриг под именем инокини Мелании и поселяется в Спасо-Бородинском монастыре, где, по преданию, и был впервые испечен простой, но очень полюбившийся многим хлеб, который сейчас иначе, как "Бородинским" и не называют.
А вот и рецепт этого хлеба:
Читайте также
Оригинальное название могут дать изделию, изготовленному по технологии автора такого бренда. Рецептура чешских хлебопеков как раз в хлебе с этим названием.
Такой хлеб всегда ржаной, с небольшим содержанием пшеничной муки определённого сорта, непременно солодовая закваска, специальная подготовка к выпеканию и выпечка при определённой температуре. Такой хлеб выпекают многи
Так исторически сложилось, что в каждой стране свой государственный язык, свои обычаи и традиции и, конечно же, своя национальная кухня.
Даже хлеб и хлебобулочные изделия в каждой стране имеют свои особенности: в форме, в которой они выпекаются, в рецептуре и так далее.
Этот арабский хлеб выпекается из пшеничной муки высшего сорта или из обойной муки. Обычно он имеет круглую плоскую форму и похож на лепешку.
При выпекании этого арабского хлеба в тесте образуется водяной пар, собирающийся в центре. В результате в лепешке получается "кармашек".
Если этот хлеб немного надрезать ножом, то в "кармашек" легко положить любую начинку: овощи, салат, мясо и так далее.
Этот традиционный арабский хлеб уже приобрел большую популярность далеко за пределами Ближнего Востока, не редкость он и в нашей стране.
Арабский хлеб - это пита ( ударение падает на первый слог ).
Названий хлебобулочных изделий из семи букв можно подобрать не одно, поэтому, чтобы не теряться в догадках, лучше обратиться к источникам. Они подсказывают нам, что правильным вариантом будут в вопросе БАРАНКИ.
