Question

Мгновенный хачапури на сковороде как приготовить? Рецепт?

Как делаются мгновенные хачапури на сковороде? Как приготовить, рецепт?

Answer 1

Мгновенные - это если вы купить тесто в магазине,мне нравится замороженное слоеное.Берете сыр типа сулугуни,добавить пресного сыра(фермерский) или творог некислый.Посолить по вкусу (чуть солонее).Раскатать,на середину лепешки положить начинку.Сверху собрать и узелком залепить.Раскатать.Печь на сухой сковороде на медленном огне.После хорошо помазать сливочным маслом.Приятного аппетиеа!!

Answer 2

Я делаю такие хачапури на завтрак и быстро и вкусно.Сначала слегка вбиваем 4 яйца,4ст.л.муки,4ст. л. сметаны, затем немного солим (если сыр соленый то поменьше, а если не очень то побольше).На терке натираем сыр, чем больше тем лучше.Добавляем к тесту и перемешиваем. Заранее хорошо нагреваем сковороду, смазываем подсолнечным маслом.Убавляем огонь на минимум и выливается тесто, закрываем крышкой.Жарим, пока верхний слой не затянется, а потом аккуратно переворачиваем.Жарим пока нижний слой не поджарится. Лучше брать не большую сковороду, иначе трудно будет перевернуть. Можно в эти хачапури добавить зелень, нарезанную колбасу или ветчину.

Answer 3

1 стакан кефира, одно взбитое яйцо, по чайной ложке соли и сахара. Соду погасить уксусом. Муки столько, чтобы тесто хорошо раскатывалось. Я делаю не очень крутое, но тут уж на любителя. А для начинки сыр. В идеале брынза, но можно и другой. Натереть на терке, положить в раскатанный блин и защипать сверху и жарить на сухой сковороде. Разве что, перед жаркой первого блина можно немного смахать сковороду маслом.

Некоторые еще в тесто добавляют немного растительного масла.

Answer 4

Готовится такое хачапури просто и быстро.

Сначала перемешиваем 1 яйцо, сахарный песок, масло растительное, соль, кефир.

Добавляем стакан муки с содой и снова перемешиваем.

Замешиваем тесто, постепенно добавляя 2 стакан муки.

Тесто должно немного прилипать к рукам.

закрываем его полотенцем и пока настаивается, натираем сыр и перемешиваем его с 1 яйцом.

Из теста делаем колбаску и делим ее на девять кусочков.

Лепим лепешки и в центр кладем начинку.

Концы поднимаем и слепляем.

Потом переворачиваем и легонько раскатываем.

Еще раз переворачиваем и опять не сильно раскатываем.

Выпекаем с 2 сторон на предварительно разогретой сковороде без масла.

Готовые смазываем маслом сливочным.

Answer 5

Мгновенно - купите готовый лаваш - хоть тонкий, хоть пышный, сыр, творог и пару яиц. Яйца взбейте, добавьте в них тертый сыр немного творога, посолите, поперчите. Эту смесь добавьте в лаваш, между слоями, или внутрь, или сверху. И на сковороде под крышкой нагрейте, пока сыр не расплавится, можно и в микроволновке так сделать. Сковороду рекомендую разогреть, а когда положите лаваш с начинкой, сделать самый маленький огонь, чтоб не подгорело. Если в начинку добавить сливочное масло, а слоев из тонкого лаваша сделать несколько, то получится мгновенная ачма.)