Для приготовления потребуются 2 моркови, 1 баклажан, 2 луковицы, 2 кабачка, 1 пучок зелени петрушки или укропа, 1 столовая ложка томатной пасты, 3 столовых ложки соевого соуса, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец, подсолнечное масло.
Для начала почистим морковь и нарежем её на соломку. Луковицы очистим от шелухи и нарежем на колечки.
На раскалённой сковородке с подсолнечным маслом слега прижарим нарезанные лук и морковь.
Баклажан хорошенько промоем и нарежем на кружочки. Кружочки разрежем на четвертинки. Кабачки промоем и нарежем на кружочки. Добавим нарезанные баклажаны с кабачками в сковородку с луком и морковью. Слегка подсолим, поперчим и при закрытой крышке прижарим до появления сока. Забросим мелко нарубленную зелень петрушки или укропа, вольём томатную пасту, соевый соус, перемешаем и потушим примерно 10 минут.
Через 10 минут готовое овощное рагу с соевым соусом подадим на стол. Приятного аппетита!
Кальмары почистить,проварить в соленой воде 1 минуту.В сковороду добавим растительного масла, грибы шампиньоны соломкой,репчатого лука не жалея,поджарим все это,теперь кальмары.Тушим пару минут и добавляем сливки,солим перчим и тушим еще несколько минут.Ну очень любит моя семья и не сложно приготовить.Сливки превращаются в отличный соус с пикантным вкусом,так что любой гарнир подойдет на ваше усмотрение.
Для приготовления сначала двести грамм пшеничного хлебушка порежем меленькими кусочками и обжарим на сковородке, до состояния румяности. Взобьём два яичка с солью, зальём хлебушек, хорошенько перемесим и поставим сковородку на маленький огонь. Нарежем сто двадцать грамм любой колбаски, две сосиски, потрём на терке сто пятьдесят грамм сыра. Положим приготовленную начинку на основу в сковородке, посыпем натёртым сыром, накроем пиццу крышкой и подержим на маленьком огне до того момента, когда сыр расплавится. После этого, выключим огонь и дадим пицце четыре минуты для остывания. По прошествии этого времени, подадим пиццу на стол. Можно угощаться и угощать гостей. Приятного аппетита!
Макаронные изделия фузилли представляют из себя спиральки из трех пластинок теста, делают их из твердых сортов пшеницы. Благодаря своей форме они отлично удерживают на себе соусы, особенно мясные и овощные. С баклажанами, т.е. с баклажанным соусом, очень вкусными получаются. делаем соус так: баклажаны очищаем, нарезаем небольшими кубиками, посыпаем солью, оставляем на 10 минут, промываем с холодной воде, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Лук нарезаем тонкими ломтиками, помидоры очищаем от кожицы, тоже нарезаем тонкими ломтиками. На оливковом или др. растительном масле пассеруем лук до мягкости, добавляем баклажаны и тушим на медленном огне минут 10, добавляем помидоры и тушим при помешивании до мягкости всех ингредиентов соуса. В итоге соус должен быть однородной массой. Солим по вкусу. На готовые горячие фузилли выкладываем соус и посыпаем тертым сыром.
В соус минут за 5 до окончания приготовления можно добавить пропущенный через пресс чеснок.
Для приготовления понадобятся четыреста граммов нарезанной полосами говядины, четыреста семьдесят граммов нарезанной брусками мякоти арбуза, триста тридцать граммов зелёного горошка, нарезанная луковица, две чайные ложечки крахмала, три дольки нарезанного чеснока, две чайные ложечки соевого соуса, две чайные ложечки воды, две столовых ложки белого вина, полторы чайных ложечки кунжутного масла, две столовых ложки соуса из хрена, две столовых ложки горячей воды, половина чайной ложечки молотого перца, одна чайная ложечка соли, одна чайная ложечка измельчённого имбиря, две ложки подсолнечного маслица. В подходящей ёмкости соединим чесночок, крахмал, водичку, соус, кунжутное масло, одну ложку винца и хорошенько перемесим. В маринад забросим мясцо, тщательно перемесим и уберём на тридцать миут. В ёмкости соединим хрен, горячую водичку, одну большую ложку вина. Тридцать минут прошли. Вынем мясцо из маринада и посыпем его его перчиком и сольцой. Поставим сковородку на небольшой огонь, нальём масло и положим половинку нарезанного мяса. Прожарим мясо с обеих сторон и уберём на тарелку. С другой половинкой поступим точно также. Пожарим лук и присоединим к нему горошек, имбирь и красный перец. Через две минуты забросим в сковородку обжаренное мясо и выльем водный раствор хрена. Через пару минут снимем сковородку с огня и положим туда нарезанную мякоть арбуза. Легонько перемешаем и подаём на стол с любимым гарниром. Приятного аппетита!
