Question

Как приготовить ленивые хачапури? Рецепт?

Answer 1

Очень быстрый и вкусный завтрак:

• 200 гр любого твердого натёртого на терке сыра,
• 2 яйца,
• 4 ст.ложки муки,
• 1/3 ч.л. рахрыхлителя,
• 100-150 гр сметаны (йогурта или кефира),
• соль - по вкусу,
• зелень - по желанию.

В миске смешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку, соль и сметану. Полученная смесь должна быть по консистенции как густая сметана.

Затем вылить эту сырную смесь на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду, сверху посыпать зелень. Жарить хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, аккуратно перевернуть на другую сторону и жарить также под крышкой до золотистой корочки.

И всё!

Answer 2

Ленивые хачапури делаются быстро и получаются не хуже, чем тадиционным способом.

Ленивые хачапури - быстрая выпечка, очень нежная и сытная.

Приготовим с творогом и сыром. Чтобы испечь на сковороде, возьмем продукты:

• сыр твердый - 200 г,

• творог - 200 г,

• яиц два штуки,

• муки две ст. ложки,

• разрыхлителя две чайн. ложки,

• зелени пучочек на выбор любой.

Возьмем яйца и творог, растираем вместе.

Далее сыр измельчаем на терке, кладем к нему массу из творога с яйцами.

После этого добавляем разрыхлитель и муку, присолим, поперчим, перемешиваем равномерно до однородной консистенции.

После этого промоем и пошинкуем лук, добавим к остальной массе с мукой. Тесто готово!

В сковороду наливаем растительное масло и сильно разогреваем, затем обжариваем ленивые хачапури с двух сторон до образования румяной корочки и пропекания изнутри.

Внешне напоминают пышные оладьи:

Можно подавать вместе со сметаной и соусом из сметаны, чесночным соусом.

Изысканно, нежно, вкусно!

Приятного аппетита!

Answer 3

Смешать сыр с сырым яйцом. Можно добавить творог. Если сыр несоленый, присолить. Можно добавить зелень. Армянский лаваш разрезать на 2 части. В каждую положить начинку, завернуть со всех сторон, чтобы начинка была закрыта. На сковороде разогреть смесь сливочного и растительного масел. Обжарить лаваши с начинкой на небольшом огне с двух сторон.

Если Вам понравится, по этому принципу можно сделать быстрые пирожки с разной начинкой. Мне очень понравилась начинка из консервированной красной фасоли с чесноком и зеленью. Еще видела вариант со сладкой начинкой из нарезанного мелко яблока с сахаром и корицей. Но эти уже совсем не хачапури ))).

Answer 4

Я готовлю ленивый хачапури на сковороде или в мультипекаре. Беру пачку творога, 1 яйцо, 40 - 50 грамм натертого на крупной терке твердого сыра, укропчик мелко нарезанный или замороженный, 40 грамм муки, посолить, поперчить молотым черным перцем. Все перемешать. Запекаю либо в мультипекаре, либо в сковороде с антипригарным покрытием без растительного масла. Очень вкусно и аппетитно! Это моя палочка - выручалочка, если нужно приготовить что - то быстро и вкусно.