Ингридиенты:
сыр мягкий( не плавленный) 1 кг.
тесто дрожжевое 1.5 кг.
масло сливочное-100 грамм
2 яйца.
Приготовление:
Натираем сыр,добавляем яйцо и сливочное масло.Перемешиваем руками.
Делим на порционные шарики(сырные шарики должны соответсвовать размеру теста).
Раскатываем тесто(круглой формы)и кладём в середину сырный шарик.Собираем края теста в мешочек.Плотно собрав края теста придавливаем центр ладонью.Разровнять рукой.
В заранее разогретую духовку на протвине ставим хачапури в духовку при 180 градусах.
Готовый горячий хачапури смазываем сливочным маслом.
