Очень интересный рецепт. Обязательно им воспользуюсь.
Для приготовления вам нужны...
<h2>Ингредиенты для Панна-катта</h2>Желатин 3 пластины,
Ром темный 1 ст.л.,
Сахар ванильный 5 грамм,
Малина замороженная 350 грамм,
Сливки 500 мл.,
Сахар 100 грамм,
Сахарная пудра 2 ст.л.,
Сок лимонный 20 мл.
<h2>Ингредиенты для соуса</h2>Клубника свежая 150 грамм,
Сахарная пудра,
Ром тёмный 1 ст.л.,
Сок лимонный 2 ст.л.
(Малину и клубнику можно свежие,а можно и замороженные).
<h2>Начинаем готовит</h2>Измельчим 250 грамм малины с с сахаром в пюре, добавим 1 столовую ложку рома.
Уварим сливки на медленном огне с 500 мл до 400 мл. Мешаем часто.
Затем вливаем малиновое пюре и добавляем ванильный сахар. Хорошо мешаем.
Желатин замочим в холодной воде на 5 минут, отожмем и рамтворим прямо в креме.
В формы выкладываем ровно оставшуюся малину. Заливаем кремом и даем остыть. Ставим в холодильник на три часа.
Перед тем как достать формы, за 15 минут до этого...
Нарезаем клубнику, засыпаем ее сахарной пудрой, заливаем лимонным соком, добавляем 1 столовую ложку рома. Даем настояться.
Достаем из холодильника формы. Каждую кладем в горячую воду на 7 секунд и перевариваем.
Заливаем клубничным соусом.
Приятного аппетита.
