Ингредиенты:
длиннозерный пропаренный рис — 300 г
креветки — 500 г
морковь — 2-3 шт
репчатый лук — 1-2 шт
желтый болгарский перец — 1 шт
красный болгарский перец — 1 шт
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло — для жарки
Приготовление:
Рис сварить почти до готовности. Овощи почистить и помыть. Лук и перец нарезать мелкими кусочками. Морковь натереть на терку.
В глубокой сковороде нагреть растительное масло. Выложить подготовленный лук и немного обжарить до прозрачности. Добавить морковь и болгарский перец. Тушить до готовности овощей.
Креветки сварить, остудить и почистить. Выложить к овощам, добавить рис, посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Прогреть до готовности риса, выложить на блюдо и подать на стол.
Рис с креветками и овощами готов! Приятного аппетита!!! :)))
Приготовить осетра в духовке - это задача непростая для тех, кто осетра реально держит в руках. Потому что осетр - рыба огромная, в духовку не влезет ни при каких обстоятельствах. Лосось и тот не всякий поместится, разве что без хвоста и по диагонали. А про осетра и говорить нечего.
Если же у Вас осетр может поместиться в духовку, то никому об этом не говорите, потому что это чистой воды браконьерство.
Но, положим, Вы купили осетра и хотите его запечь. Чтобы приготовить осетра в духовке, нужно отрезать такой кусок рыбы, который поместится на противень. Нужно учесть, что осетр - рыба жирная, поэтому противень нужен поглубже, чтобы жир не вытек. Готовить такую царскую рыбу несложно, она очень вкусная.
Очищенный кусок осетра укладываем на смазанный растительным маслом противень. Готовим смесь лимонного сока с подсолнечным, а лучше оливковым маслом в равной пропорции. Добавляем в эту смесь рубленую зелень и хорошенько смазываем этой смесью осетра снаружи и внутри. Солим со всех сторон. Можно добавить и перца, но я не советую, и без него будет вкусно. Дав постоять осетру еще полчаса, чтобы маринад впитался в рыбу, заворачиваем его в фольгу и отправляем в духовку. Время приготовления осетра в духовке зависит от его размеров и температуры духовки. Советую не делать температуру более 220 градусов. Когда почувствуете аппетитный запах и поймете, что ждать уже нет сил, достаньте осетра из духовки, разверните фольгу, полейте его остатками маринада и снова отправьте в духовку подрумяниться.
Такого осетра, приготовленного в духовке, Вы и Ваши гости съедите в один присест, несмотря на его размер.
Приготовьте капустные котлетки постные,чтобы их приготовить нужны-один килограмм капусты, 100 граммов манной крупы,а также растительное масло и панировочные сухари.
Порубите помельче капусту и потушите ее на медленном огне пока она не станет мягкой,затем всыпайте в массу капустную манку и помешивая тушите дальше.
Потом даете остыть это капустной массе и начинайте формировать из нее котлетки.Обваливаете их в сухарях и обжариваете с обеих сторон на масле.
Можно подобным образом приготовить и морковные котлеты с манкой. Популярны и гречневые котлетки с грибами в пост.И нужна будет отварная гречка и обжаренные грибы.
Десерт с тофу.
Берем:
- 450г тофу
- 2 банана
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовую ложку лимонного сока
- 1\3 стакана воды
- ванилин.
Приготовление: смешиваем тофу с медом, лимонным соком и водой, добавляем в конце замеса немного ванилина и нарезанные бананы. Всё перемешиваем в миксере до однородного состояния. Выкладываем десерт на тарелочку сформировав типа пасочки. Сверху можно украсить фруктами. Получается объедение! Очень вкусно!
Солёных помидоров-1,5 литра
Лук-1 шт
Сыр тёртый-3 ст.л
Чеснока-1 зубчик
Зелень-3 ст.л
Оливковое масло-1 ст.л
Соль,перец-по вкусу
Приготовление: В кастрюле разогреть масло.Положить в кастрюлю мелко порезанные лук, чеснок. Жарить на среднем огне около минуты посолить,поперчить. Положить измельчённые помидоры и сушеную зелень. Довести до кипения. Как закипит готовить на медленном огне. Готовить 1 час.До конца приготовления добавить тёртый сыр. Приятного аппетита!