Наоборот, это очень даже полезно. Кальций способствует укреплению костей, лучшей работе нервной системы, к тому же - подобный завтрак очень питателен и вкусен. Чтобы повысить его результативность, нужно ещё добавить сыр, который способствует усвоению кальция.
Непеченый творожный торт мы делаем часто, так как его делать быстро и не трудно Вот рецепт этого торта: 500 г творога, 1 стакан раскрошенного печенья, 0,5 банки сгущенного молока, 100 г измельченных ядер орехов (я беру грецкие), 2 столовые ложки порошка-какао, 2 столовые ложки сахара, 3-4 столовых ложек молока, 3 чайных ложек желатина, 3 столовых ложек горячей кипяченой воды, 1 лимон, 4 белка.
Растертое в мелкую крошку печенье нужно смешать с орехами, сгущенкой, какао и молоком. Очень тщательно перемешать и выложить на дно разъемной формы, на которое надо выстелить пергамент. Массу нужно уплотнить. Дальше желатин нужно развести горячей водой и хорошо мешать до полного растворения. Творог нужно взбить с цедрой лимона, сахаром, добавить лимонный сок и распущенный желатин. Дальше белки нужно взбить и осторожно перемешать с творожной массой. Выложите все на поверх нашей основы. Верх украсить можно чем хотите. Я украшаю мармеладом цветным, иногда просто натру верх торта темным шоколадом, а иногда фруктами. Можно и всем сразу.
Для приготовления этого десерта нам нужно:
**20 г желатина
— 1,5 стакана молока
— 400 г творога
— 250 г сметаны
— 1 стакан сахара
— 2 столовых ложки ванильного сахара
— 50 г шоколада
— 2 банана*
Прежде всего замачиваем желатин в холодном молоке и оставляем на 1 - 2 часа для набухания. Затем его нагреваем до полного растворения, но не кипятим.Добавляем в этот раствор сахар + ванильный сахар и перемешиваем до его полного растворения.
Творог и сметану соединяем и взбиваем миксером, затем добавим желатиновую смесь и вновь перемешиваем. Делим полученную массу на 2 части, а в одну добавим тёртый шоколад.
Белую массу убираем в холодильник на 30 минут ( шоколадная остаётся на столе ), а затем выкладываем на неё половинки банана и аккуратно выливаем на них шоколадную массу. Убираем форму на ночь в холодильник.
Утром помещаем форму на 1 - 3 минуты в горячую воду, переворачиваем её и выкладываем десерт на блюдо. Украшаем шоколадной крошкой и бананом.
Можете приготовить Десерт из творога со сгущёнкой и сметанным кремом.
Для его приготовления нам нужно : творог -700 грамм, сгущённое молоко - 400 грамм, 1 пакетик ванилина, лимонная цедра, какао ( не обязательно )- 2 ст. ложки, крем : сметана и сахарная пудра по 2 ст. ложки и 0,5 ч. ложки рома.
Перемешиваем творог со сгущёнкой, затем добавим какао ( можем и не добавлять ), тёртую на мелкой тёрке цедру лимона или апельсина, ванильный сахар. Всё перемешиваем.
Взбиваем в миксере сметану с сахарной пудрой, вливаем ром, перемешиваем и убираем на холод.
Берём креманки или чашки, выкладываем в них десерт : сначала 1 ст. ложку творожной массы, затем ложку крема и т. д. в несколько слоёв.
Сверху посыпаем десерт тёртым шоколадом, свежими ягодами или вареньем.
Изготовление творожного десерта с персиками:Нарезаем мелко консервированные персики. Ежели есть возможность сделать из них пюре – применяйте ее. В данном вам может помочь блендер либо кухонный комбайн. Тогда десерт будет еще больше мягким. Нарезанные персики прибавляем к творогу. В маленьком количестве персикового сиропа растворяем быстрорастворимый желатин. Довольно и мин 10. Набухший желатин выкладываем в не очень большой сотейник и на медленном огне подогреваем. Нельзя давать желатину закипать! При закипании большая часть видов желатина утрачивают собственные желатинирующие характеристики. Заметили, что все крупинки желатина рассосались? Быстрее снимайте сотейник и наливайте содержимое к творожно-персиковой массе. Раскладываем все содержимое посуды в силиконовые формочки и ставим в холодильник на полчаса. Как желатин «схватится», перекладываем десерт на тарелку и высвобождаем его, именно тем, от формочки. Творожный диетический десерт с персиками, на данном, готов!