Творожный пудинг с земляникой или клубникой как приготовить?
2 ответа:
Творожный пудинг - отличное блюдо и для детей, и для взрослых.
1.Творог протереть через сито или провернуть через мясорубку.
2.Смешать творог с молоком, сахарным песком, яичными желтками, манной крупой и ванилином (ванилин по желанию).
3.Взбить белки и перемешать с полученной массой.
3.Творожную массу выложить в форму, смазанную сливочным маслом и поместить на водяную баню, Можно запечь в духовке.
На готовый пудинг сверху выложить клубнику, растертую с сахаром.
Примерный состав продуктов:
Нежирного творога — 500 грамм;
Манной крупы — 2 ст. ложки
Молока — 1/2 Стакана
Сахарного песка — 2,5 ст. ложки
Яиц — 2 Штуки
Сметана — 2/3 Стакана
Настает сезон клубники и так хочется приготовить с нею какую-нибудь выпечку. Например, творожный пудинг. Это замечательный десерт, легкий и нежный. Кроме клубники можно другие ягоды. Творог должен быть сухим.
Для приготовления возьмем клубники свежей - 100 г, немного сливочного масла для смазывания формочек, сахарной пудры - 2 чайн. ложки, творога - 130 г, пару штук куриных яиц, 1 мл ванильного экстракта, крахмала кукурузного - 2 чайн. ложки, сахара, лимонного сока и цедры - всего по 1 чайн. ложке.
На четыре части разрезаемм клубнику.
В чашку выдавливаем сок 1/2 лимона, смешиваем с сахаром, добавляем клубнику, цедру лимона. Оставляем на 10 - 15 мин в холодильнике.
Добавляем в чашку желтки отдельно от белков, творог, сахарную пудру, кукурузный крахмал, ванильный экстракт. Взбиваем до однородного состояния.
Белки взбиваем до пены.
Смешиваем белки и творожную массу.
Смазав формочки сливочным маслом, присыпав сахаром, сверху выкладываем клубнику, затем творожную массу. Выпекаем при температуре 190° в течение 25 мин. Готово, приятного аппетита!
Читайте также
Есть незаменимый помощник - это садовый измельчитель, с помощью его можно делать мульчу из травы и веток.
Клубнику мульчируют в период образования завязей. До мульчирования обязательно удаляют ненужные больные листочки, рыхлят землю, вносят удобрения.
Есть несколько видов мульчирования клубники:
- соломой
- хвойными иголками
- мелко скошенной травой
- опилками
- нетканным материалом (агроматериалом)
- торфом
- пленкой
Клубника любит песчаный, рыхлый грунт. Сажать клубнику рекомендуют если температура воздуха установилась 15-20 градусов тепла. Перед посадкой грунт смешивается с компостом или навозом и минеральными удобрениями. На 1 кв. м земли нужно 30 г суперфосфата и 10 г хлористого калия,вносят не менее 1-1,5 ведра перегноя, 1,5-2 стакана древесной золы. Можно внести удобрения под вспашку. На выбранном участке землю глубоко вскапывают, удаляя при это корневища многолетних сорняков и другой мусор.
Можно грунт приготовить отдельно - пропорции для смешивания земли с грунтом:2 стакана золы;1 ведро почвы;1 ведро компоста и несвежего навоза, уложить смесь на песчаную подушку, сформировать гряду, разложить агроволокно, сделать лунки для кустов и можно высаживать рассаду. Посаженую рассаду слегка полить теплой водой.
