Следуя известной поговорке, не следует пренебрегать завтраком, а более того, хорошо, если завтрак будет составлять треть или даже половину суточной нормы потребления пищи. Но не всякая пища полезна.
Лучше всего есть на завтрак овсяную кашу или овсяные хлопья, замоченные на ночь в кипятке, к которым при подаче можно добавить молоко. Овсянка даёт организму запас энергии и сытости надолго за счет присутствия медленных углеводов.
Также рекомендуется съесть на завтрак любой фрукт, за исключением винограда и банана, или фруктовый салат. Фрукты содержат витамины, а также способствует правильной работе желудка, а за счет большого выбора, особенно в летний период, они помогут разнообразить вашу утреннюю трапезу.
Также можно съесть кусочек нежирного сыра с зерновым или цельнозлаковым хлебом, нежирный натуральный йогурт или другие кисломолочные продукты.
Из напитков наиболее предпочтительно какао: оно поможет взбодриться не хуже кофе, а витаминов и минералов содержит намного больше. Но ничего страшного не случится, если с утра вы выпьете чашечку кофе, лучше со сливками, но без сахара.
Я готовлю завтраки уже внучке, если она остаётся у нас ночевать.. Готовлю её любимый завтрак ещё с вечера, что бы в школу утром не опоздать. Эти мини - омлетики она готова есть на завтрак, обед и ужин.
Разбиваю несколько яиц и добавляю к ним нарезанную колбаску, натертый сыр, нарезанный помидор и обжаренный лук. Эту смесь подсаливаю и разливаю по формочкам для маффинов. В духовке они у меня запекаются минут 20-30. Всё, утром лишь слегка подогреваю пару - тройку этих мини - омлетиков в микроволновке.
Если делаю подобные кексики для себя, то добавляю туда ещё и натертый кабачок. Очень вкусно и необычно.
Я делаю так:
тесто
1 литр молока/200 гр воды
3 яйца
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли
3 ст. ложки подсолнечного масла
2 стакана муки
начинка
400 гр творога 9% жирностью
2 банана
3 ст. ложки сахара
Взбиваю миксером яйца с сахаром и солью, не переставая взбивать добавляю часть молока, воду, масло, муку, затем развожу остатками молока, комочков нет, тесто прекрасное. Творог взбиваю с сахаром и бананами до однородной массы. Выпекаю блинчики - практически прозрачные на свет, сковородка не большая, снимаю и кладу 1 ст. ложку начинки, заворачиваю конвертом. Все в моей семье любят такие блины и съедают за раз. Попробуйте, приятного аппетита.
Интересный рецепт омлета с колбасой и вермишелью Роллтон.
Ингридиенты :
200 гр колбасы (вареной или копченой - все равно)
3 яйца
1 пачка вермишели быстрого приготовления Роллтон
Вермишели ломаем в пачке, как ели в детстве сухую, высыпаем в миску, всыпаем приправы, и заливаем крутым кипятком, но не до полного приготовления, а на 2 минуты, потом кипяток сливаем.
Колбасу режем соломкой и поджариваем на растительном масле до появления легкой корочки.
Потом всыпаем вермишель, перемешиваем и заливаем взбитыми яйцами.
Накрываем крышкой и готовим, пока яйца не застынут.
Если есть зелень - посыпаем в конце мелкорубленной.
Приятного аппетита!
Самый качественный творог - это творог, который вы приготовите сами, конечно же, если знаете технологию. Так как не всегда самодельный творог получается.
Так вот, что касается правильного творога. Он должен быть в меру мягким и в меру жестким. Если творог резиновый - его перегрели. Если творог очень мягкий, разваливается, рассыпается, слишком мокрый - его просто плохо отжали, для большего веса.
Я люблю творог рассыпчатый, который не спресован в один кусок. Если творог сильно спрессован и очень мокрый - не берите такой. Так же не покупайте творог, который очень вязкий и липкий.
