Question

Можно на зиму морозить крапиву, а потом варить крапивный суп?

Суп вкусный с майонезом ммммм!

Answer 1

Конечно можно заморозить крапиву на зиму в морозильной камере. Ведь в крапиве много витамина С.Сама крапива используется очень часто в кулинарии,из нее готовят супчики и народной медицине-отвары.Крапиву можно не только заморозить,но и засушить,для того чтобы зимой ее употреблять в пищу.

Для заморозки вы можете ее порубить,сложить на блюдо в один ряд и заморозить,затем упаковать в полиэтиленовый мешочек порционно для использования процесса варки на один раз.Можно крапиву и посолить,для этого ее мелко порубить,затем пересыпать солью и сложить в стеклянную емкость.И вы обеспечены н6атуральными витаминами на всю зиму.

Answer 2

Конечно, можно замораживать крапиву, чтобы потом с нее сварить супчик.

Но стоит помнить, что лучше всего для этого использовать листья молодой крапивы, чтобы листья не были жесткими.

Сначала хорошо моем листья крапивы, потом оставляем их в холодной воде 1-2 часа. После этого высушиваем, далее начинаем нарезать кусочками. После этого нам нужно будет разложить нарезанные листочки по пакетикам либо по в контейнер для заморозки. Ну и после закидываем в морозильную камеру. Хранить листья крапивы можно до нового сбора урожая, вкусовые качества при заморозке не страдают, поэтому крапива вполне пригодна для супа.

Answer 3

Суп из свежей крапивы - любимое лакомство многих, особенно весной, когда другой зелени еще нет, а крапива молодая и сочная. Никакого неприятного вкуса у такого супа нет, крапива в супе чем-то напоминает щавель. Поэтому кажется вполне резонным вопрос о заморозке крапивы на зиму в качестве ингредиента для зимних супов. Сделать это можно и причем довольно просто.

Для этого нарезаем молодой крапивы, тщательно ее промываем, можно даже положить крапиву на часок в подсоленную воду, потому что крапивой любят лакомится не только люди, но и мелкие гусеницы и жучки. Потом крапиву просушиваем, чтобы вода ушла и нарезаем на мелкие кусочки. Далее крапиву помещаем в пакетики и в морозилку. Зимой, достаем порцию крапивы и даже не размораживая отправляем в суп.

Answer 4

Вполне можно. Главное - пользоваться быстрой заморозкой, чтобы сохранилось максимум полезных веществ.

Answer 5

Можно. Осталось только выяснить, а нужно ли? Очень дорогой супчик получится, электричество дорогое. Да и на сколько супчиков сможете заморозить? Ну на пяток еще можно, но это не решение продовольственной проблемы. Это просто блажь. Купили зачем-то морозильную камеру, а ей не пользуемся. Много электричества нужно, экономически не выгодно. Заметьте, что холодильные камеры редко в продаже встретишь. Мне хватает морозилки холодильника, и то, чтобы каждый день в магазин не ходить. Ищите другие способы заготовки крапивы для супчика. Тут советуют засаливать крапиву. Этот вариант лучше.

Answer 6

Я обожаю суп из крапивы, с майонезиком, а еще яичко туда в конце варки добавить, как говорит моя мама, сопли получаются, но вкуснее я еще ничего не ела. Думаю заморозить конечно крапиву можно, но куда проще и уже проверено временем, закатать крапиву в банку и потом просто добавляешь в суп и о-па - зимой суп из крапивы, вкус почти не отличишь!

Answer 7

При заготовке крапивы важно учитывать, чтобы она была молодой и еще не зацвела. Только тогда в ней много витаминов. После цветения крапива становится жесткой. Вообще многие заготавливают щавель для супа, по такому принципу можно заготавливать и крапиву, правда собирать их приходится в разное время.

Answer 8

Крапивный суп многие любят.

Поэтому на зиму крапиву можно сушить, засаливать и замораживать.

рассмотрим последнее предложение.

Берем крапиву, хорошо ее моем, затем на полчаса кладем в подсоленую воду. Высушиваем, мелко режем, складываем в целофановый мешочек порцию крапивы, и отвправляем в морозилку холодильника или в морозильную камеру.

Зимой вынимаем, и не размораживая, сразу отправляем в суп.

Answer 9

Замораживать крапиву конечно можно. При таком способе сохраняются все полезные свойства и витамины. А как известно, крапива кладезь здоровья, в ней в четыре раза больше аскорбиновой кислоты, чем в лимоне. Помимо этого она содержит витамины В2 и К, а также каротин. Лучше морозить в нарезанном виде, потом не размораживая сразу добавлять в суп. Еще можно крапиву морозить вместе со щавелем. Получается такой набор для зеленого борща. Со щавелем моей семье нравится больше, чем с одной крапивой. Щавель дает приятную кислинку.

Answer 10

Для приготовления витаминного супа зимой, крапиву можно замораживать. Перед заморозкой ее обдать кипятком, порезать и сложить в полиэтиленовые пакеты для приготовления супа на один раз. Я к крапиве добавляю щавель, из такой смеси суп получается вкуснее. Можно крапиву посолить. Молодые листья покрошить и пересыпать солью, утрамбовать в банку, сверху можно залить растительным маслом. Листья крапивы можно посушить и перетереть в порошок, потом использовать в качестве витаминной добавки к любым блюдам.

Answer 11

Конечно, можно. Как и любую другую зелень: щавель, укроп, петрушка, зеленый лук - все прекрасно замораживается. Чем крапива хуже? Точно также будет храниться. Главное собирать молодой, хорошенько помыть и хорошенько просушить, иначе в морозилке смерзнется в одну глыбу. А еще лучше морозить в небольших пакетиках или небольшими лоточками.