Question

Как блюдом удивить гостей и родных на Год Желтой Земляной свиньи? Рецепт?

Что вкусного и необычного приготовить для встречи Нового года свиньи?

Чем оригинальным порадовать гостей за новогодним столом 2019?

Что будет изюминкой вашего стола на встрече Нового года Желтой Земляной свиньи?

Каким новым блюдом поразить гостей?

Рецепты горячих блюд, закусок, салатов с фотографиями, мастер-классами, описаниями приветствуются.

Если есть личный опыт приготовления блюда, сопроводите рецепт отзывом, пожалуйста.

Answer 1

На новый год Жёлтой Земляной свиньи (который кстати по восточному календарю наступит отнюдь не 1 января) гостей можно удивить блюдом из желудей, излюбленным лакомством диких свиней.

Лепёшки из желудёвой муки.

Нужно взять 300 грамм желудёвой муки и всыпать её в 300 грамм сметаны, поставленной на огонь. Перемешивая довести до кипения. Снять с плиты и охладить. Добавить в полученную массу 200 грамм протёртого сыра, несколько ложек растительного масла, сахара и соли по вкусу. Тщательно перемешать, раскатать тесто тонким слоем, нарезать стаканом круглых лепёшек. Далее - поджарить на сковородке до румяной корочки.

Эти необычные на вкус желудёвые лепёшки обладают целебными свойствами, о чём и нужно сообщить за столом дорогим гостям.

Answer 2

Удивить можно салатом из тыквы. Тыкву почистить, мелко порезать и отварить. Так же понадобится мелко порезанная и отваренная морковка, мелко порезанный лук и зеленый горошек. Смешать вместе тыкву,морковь,лук и зеленый горошек и залить все майонезом. Очень вкусно.

Answer 3

Мы удивим гостей фаршированными перцами, которые приготовили заранее, нафаршировав разными начинками и заморозив. Одни перцы будут у нас с сыром и зеленью и курицей (отварная курица, тёртый пармезан, любимая зелень), другие нафаршировали грибами (обязательно брать свежие, которые обжариваем до готовности с добавление чёрного перца и соли) с обжаренной с морковью и луком, а третьи - печень куриная с луком (порезанную мелко печень и лук обжарим в ложке грузинского соуса и растительного масла). КАждый перчик мы обернули в фольгу. Нам останется достать перцы, положить запекать в форму. Перед фаршированием перцев мы их освободили от семян, немного отварили ( не более трёх минут). Четвертые перцы будем делать непосредственно перед приходом гостей, так как нафаршировать заранее их не получится, чтобы заморозить, потому что начинка у них будет из свежей зелени, грецких орехов, свеклы, шпината, сыра чеддер (сыр натереть на тёрке, отварную свеклу режем кубиками, а остальные ингредиента мелко рубим ножиком).

Вы можете сделать их перед Новым годом, просто купив перцы, нафаршировав любой начинкой, запечь в духовке или мультиварке.

При подаче блюдо своё украшаем, согласно тематике, проявив свою фантазию.

Answer 4

Я предлагаю вам приготовить плов в тыкве.Это не сложное, но просто шикарное блюдо.

Сколько готовлю его, все в восторге. На самом деле в тыкве можно запекать все, что угодно.

Получается всегда празднично и необычно.

Больше всего я люблю запекать в тыкве мясо с картошкой и грибами, но на год свинушки мясо нельзя.

Даю рецепт плова с курицей.

В рецепте указан коричневый рис, но я беру обычный.

Answer 5

Все мы уже почти готовы к встрече Нового года. Что тут уже осталось всего десять дней.

Как его встречать, что ставить на стол?

Почти каждая хозяйка для себя уже решила.

Я в этом году решила выставить как можно больше салатов и блюд, в которых не будет свинины и колбас мясных.

Больше упор сделаю на овощи и различные запеканки, с минимальным количеством мяса.

Вот, например, вместо настоящего запечённого поросеночка, я подам на стол его же, но в вот в таком варианте.

Правда, красавец?

А для его приготовления нужно совсем немного продуктов.

Отварим один кг картофеля в подсоленной воде.

Пока наш картофель варится, очистим луковичку поджарим ее вместе с пол кг куриного фарша. Подсолим, поперчим.

Из картофеля делаем пюре, добавляем в него полторы ст. л муки и яичный белок.

4 ст. л. пюре оставляем, остальную массу выкладываем на фольгу, которой застили наш противень. Фольгу нужно немного смазать растительным маслом. А чтобы пюре не прилипало к рукам, их необходимо смачивать водой. Придаем форму тесту.

В центре выкладываем фарш.

Края лепешки приподнимаем и формируем поросёнка.

А из оставшегося пюре приделываем ушки, хвостик и копытца.

Ноздрями и глазками может послужить перец горошками.

Готовую тушку смазываем яичным желтком.

Отправляем в духовку минут на тридцать.

А вот салаты я сделаю обычные Оливье (куда же без него) и Крабовый, только выложу их в форме символа наступающего года.

На сладкий стол можно подать вот такие аппетитные мандаринки.

И даже шампанское можно украсить.

Свинка будет только рада, что так ее почитают и ждут в гости.