Для салата "Ночка" нам понадобятся ингредиенты: 300 грамм отварной куриной грудки, 2 сырых морковки, 150 грамм твёрдого сыра, 4 луковицы, по три солёных огурца и варёные яйца, 200 грамм чернослива, по вкусу- чеснок, растительное масло и майонез. Куриную грудку нарезаем мелкими кубиками и смазываем майонезом. На следующий слой идёт жареная тёртая морковь с давленным чесноком и смазанная сверху майонезом. На третий слой измельчённый пропаренный чернослив и сверху снова майонез. Потом натираем сыр на крупной тёрке и смазываем майонезом.Натираем огурец, снова майонез. Обжариваем измельчённый лук и сверху натираем яйца на крупной тёрке с майонезом. Готовый салат украшаем зеленью.
Можно делать в блендере овощные и фруктовые коктейли, которые американцы называют "смузи".
Например, бананово-клубничный смузи: нужно взять два банана и 100 г клубники, измельчить в блендере в однородную густую массу. Если вам покажется, что коктейль слишком густой - разбавьте его кипяченой водой с сахаром(правда, хранить разбавленный смузи, как, впрочем, и не разбавленный - не рекомендуется), перемешайте и - он готов к употреблению.
Смузи можно сделать так же и из дыни, арбуза, любых ягод, которые легко перемалываются в однородную массу.
Для смузи лучше всего покупать толстые трубочки-соломки, потому что в силу своей густоты через тоненькие соломинки его будет довольно проблематично пить.
Можно для деток так же приготовить холодный фруктовый чай: некрепким настоем чая(свежезаваренного) залить кусочки яблок, ягоды, другие фрукты. Накрыть и оставить настаиваться. Подавать в охлажденном процеженном виде.
На последнем курсе института мы работали на "шампанском заводе", зарабатывая на выпускной. Потому мимо этого вопроса пройти не удалось. Стало интересно: что такого привнес в технологию изготовления игристого напитка известный писатель, увековечив свое имя в его названии?
И хотя речь не о производстве и технологиях, имя Эрнеста Хемингуэя и его коктейль на основе шампанского мы можем найти на страницах книги. Вот этой:
Для рецепта коктейля необходимо взять "глоток абсента", высокий бокал и очень холодное сухое шампанское. Или кубик льда, его вместе с абсентом поместить на дно бокала, если шампанское недостаточно охлаждено. А дальше:
С последней фразой, я думаю, можно не согласиться: свою "норму" каждый определяет сам. Тем более, название этого алкогольного напитка (как и романа Хемингуэя)
Мой рецепт:
200гр. мороженого(по вкусу;
400мл. молока;
3чайные ложки сахара;
1чайную ложку меда;
1чайную ложку льяного масла;
Половину банана(можно целый);
Щепотку ванилина.
Можно добавить 2 яичных белка(без желтка!),но это уже получиться белковый коктейль.
Всё смешиваем блендером либо мксиром.
Получаетя вкусно))
Текила - 30 мл,
Сок лайма или лимона - 30 мл,
Апельсиновый ликер Cointreau - 15 мл,
Колотый лед
Приготовление:
Смочите край бокала для коктейлей. Насыпьте на тарелку соль и окуните в нее бокал, стряхните лишнюю соль, чтоб на кромке оказался тонкий соленый ободок.
Налейте текилу, сок лайма и Куантро в шейкер с колотым льдом. Тщательно потрясите и слейте напиток в заготовленный бокал.
Украсить коктейль можно долькой лайма или лимона.
Существует много вариаций на тему «Маргариты». Например, можно придать напитку экзотически голубой цвет, использовав голубой «Кюрасао» вместо ликера «Куантро»; или же можно создать разноцветные фруктовые версии, такие как «Манго Маргарита» (с мякотью манго), «Малиновая Маргарита» (со свежей малиной) и «Персиковая Маргарита» (с мякотью персика); или делать более сложные вариации, такие как «Замороженная Маргарита» с небольшим количеством дробленого льда и сахарного сиропа.
