К какому вину подойдет сыр Бри?
4 ответа:
Сыр сорта бри отлично сочетается, как с белыми, так и с красными винами, к которым к примеру относятся Шардонет,Пинот Нуар,любые игристые вина тоже можно употреблять с сыром бри,а также это хорошая закуска подойдет и к шампанскому любой его марки.
Бри по своей консистенции является мягким сыром и у него французское происхождение,а готовят его из коровьего молока.
Его форма обычно является плоским кругом,у которого диаметр от тридцати до шестидесяти сантиметров, а высота у него бывает до пяти сантиметров.
Вся поверхность бруска натурального и настоящего бри должна быть покрыта бархатной плесенью белого цвета.
Бри — известный, мягкий сыр, покрытый корочкой плесени. Он из коровьего молока. Классический из Франции, провинция Бри.
Разновидностей бри много.
Знаю, что мягкий солоноватый вкус приятно сочетать со сладковатыми винами. Чаще всего подают их с красными винами. Но, неплохо и с белыми, и с шампанским.
Отлично- вино и крекер с бри. Солененький со сливочным вкусом, с ощущениеи грибов и орехов.
Читайте также
В винном этикете есть несколько правила сочетания напитка с сыром:
Правило первое: чем кислее и острее вино, тем интенсивнее должен быть вкус сыра.
Правило второе: два продукта либо дополняют другу друга, либо контрастируют.
Правило третье: сыры не переносят запаха древесины, потому с ними не сочетаются выдержанные в деревянных бочках старые вина.
Правило четвертое: Чем более зрелый сыр, тем выдержаннее вино к нему обычно подают.
К тому же если вино и сыр произведены в одной географической области, тем более гармоничнее они подходят друг к другу.
По правилам подачи красное плотное вино подают +18 градусов, белые и розовые - холодными. Сыр при этом подают слегка охлажденными.
Покупай вино на хлебе, продавай вино на сыре. Так гласит французская пословица.
Каждый из этих продуктов и сыр и вино конечно же имеют свой букет вкуса.А если правильно подобрать их сочетание,то они усилят вкус друг друга.Пармезан это итальянский сыр.Длинный срок хранения данного сыра усилил его популярность.Пармезан хорошо гармонирует с фруктовыми винами.
Неплох он в сочетании с белым вином, а также с красным и десертным.Каждое сочетание прекрасно гармонирует друг с другом.Можно и самому провести эксперимент и сделать вывод-в каком сочетании с каким либо вином,вам сыр понравится больше.
