Question

Как приготовить кексы на кефире?

Answer 1

Вот рецепт по которому пеку кексы я.Очень вкусные получаются,и съедаются за один присест.Ингридиенты:3 яйца,1 ст.кефира,полтора стакана сахара,3 ст.муки,1 пачка маргарина,1 ч.л.соды(гашёной уксусом),1 ст.изюма. Приготовление: Белки взбить до пены,желтки растереть с сахаром и кефиром.маргарин растопить и влить холодным.Добавить муки,соду гашёную уксусом,изюм.Всё перемешать и медленно влить взбитые белки.Всё аккуратно перемешать.Формочки смазать растительным маслом,наливать тесто половину формочки.Вынимаю кексы,как зарумянятся минут так через 15-20 и сверху посыпаю сахарной пудрой.

Answer 2

Для приготовления кексов на кефире нам понадобятся следующие ингредиенты:

полтора стакана сахара.

три яйца

триста грамм кефира

Сливочное масло ( маргарин) двести грамм

пол грамма анилина

одна чайная ложка соды ( без горки)

И да стакана муки.

Приготовление.

Сахар и яйца засыпаем тарелку(яйца разбить), и начинаем взбивать до пенки. Теперь добавляем в нашу пенку остальные ингредиенты: кефир, соду, ванилин и масло. Что бы было быстрее растопите масло на плите. После всего мы добавляем муку и начинаем взбивать тесто. Ну вот наше тесто готово (оно должно быть не слишком густым). При желании можете добавить чуть чуть изюма в тесто.

Теперь берем формочки и наливаем в них тесто. Наливаем не полные т.к оно еще поднимется. После чего ставим наши кексики в духовку на двадцать минут, при этом выставляем температуру 180-200 градусов. Через двадцать минут наши кексики готовы. Их можно украсить присыпкой, или же посыпать сахарной пудрой.

Answer 3

Способ быстрого приготовления кекса на кефире:

• взбить 3 яйца с сахаром (3 стакана),ванилином и кефиром(2 стакана)
• добавить 100 г. сливочного масла,щепотку соли,муку и гашенную соду
• все содержимое помешать и дать постоять 10 минут
• переместить содержимое в формочку и поместить в духовку на 30 минут при темп. 180 градусов
• когда кекс будет готов,советую посыпать его сахарной пудрой

Answer 4

Для того, чтобы приготовить кексы на кефире нам понадобиться : мука 2 стакана, кефир 1 стакан, сахар 1 стакан, яйца 2 шт. , подсолнечное масло 2/3 стакана, разрыхлитель 1,5 ч.л. , орехи 2/3 стакана.

Для штрейзеля:

маргарин или сливочное масло 50 гр, сахар 2 ст.л. ,мука 1/2 стакана, какао 2 ст.л. ,

Сначала приготовим штрейзель. Для этого растапливаем маргарин или масло и добавляем туда муку, сахар и какао. Все тщательно размешиваем вилкой до образования равномерной крошки. Теперь готовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром до образования пышной пены. Затем вливаем туда кефир и подсолнечное масло. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем. Добавляем муку к кефирной смеси и перемешиваем тесто до однородного состояния. В самом конце добавляем орехи. Разогреваем духовку до 180-200°С. Выкладываем тесто в форму, посыпаем сверху штрейзелем и выпекаем около 40-45 минут. Можно выпекать как большой кекс, так и несколько маленьких. При выпечки учтите, что кекс увеличивается в объеме в 1,5 -2 раза.