Question

Что приготовить из гороха, кроме супа?

Answer 1

Когда я учился в младших классах в школе, у нас в буфете продавались пирожки с гороховым пюре. По сути это бы разваренный в пюре горох с добавкой поджаренного в масле лука. Пирожки были дешевыми и очень вкусными. Разлетались на ура. В одну перемену. Я их запомнил на всю жизнь! Иногда прошу супругу сделать такие. Но она их не любит и делает редко!

Очень вкусный плов с горохом. На Востоке такой цельный горох называется Нахот. Из такого же цельного гороха варят очень вкусный суп. Получается, как обычный суп, только вместо фасоли или риса кладут такой горох. Суп получается с прозрачным бульоном и в него кладут больше мяса и овощей. Готовят и просто отварной горох с мясом. Тоже вкусно. Вот фото:

Answer 2

Можно приготовить гороховое пюре. Отварить горох до готовности, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода (или просто аккуратно слить воду с кастрюли), и растолочь сваренный горох со сливочным маслом. Получается очень вкусно и полезно. Гороховое пюре лучше есть как самостоятельное блюдо (даже без хлеба), чтобы предупредить возникновение метеоризма.

Ну и, конечно, вареный горох можно добавлять в качестве начинки в пирожки и другие блюда из теста.

Answer 3

Мы запариваем кашу. Бабушка так делала. Горох замочить, потом запарить в духовке с небольшим количеством растительного масла, соль по вкусу. Получается мягкая гороховая каша. У нас духовка старая, мы готовность определяем на глаз. Далее режем репчатый лук, посыпаем (уже в тарелке) сверху и с майонезом. Хотя раньше в деревнях майонеза не было, ели и просто так. Но нам нравится с майонезом. Мы делаем небольшой объем, только на 1 раз, подогретая она имеет уже не тот вкус.

Answer 4

Из гороха можно приготовить еще гороховый кисель и гороховые котлеты.

Для гороховых котлет: варят до готовности 400 г желтого гороха, на гороховом отваре готовят манную кашу (100 г манной крупы на 250 мл отвара), разминают горох, добавляют манную кашу, 2-3 столовые ложки муки, соль, перец и спассерованный лук, перемешивают. Формируют котлеты, обваливают в сухарях, обжаривают на растительном масле и запекают до готовности в духовке.

Answer 5

Гороховую кашу. Ела давно, в студенческие годы, спасибо, что напомнили. Вкусная, кстати.

Answer 6

Кроме супа из гороха можно приготовить гороховую кашу - гороховое пюре с жареным на подсолнечном масле луком. Можно также сделать гороховые котлеты или испечь пирожки с гороховой начинкой. Консервированный зелёный горошек входит в состав салата Оливье.

Answer 7

Горох, очень вкусный продукт. Пюре из гороха, по-моему соперничает с картофельным пюре.

Гороховый суп сваренный, на бульоне из копченой рульки, тоже блюдо выше всяких похвал.

Однако сейчас предлагается вот такой рецепт гороховых котлет.

Тоже невероятно вкусное блюдо. Приятного аппетита.

Answer 8

Хочу предложить рецепт гороховых котлет.К стати, по внешнему виду и не поймешь, что они из гороха.

Чтоб их приготовить нужно

Предварительно горох замачивается,затем измельчается в блендере.

Режется репчатый лук,зелень.

Все вместе перемешивается.

Формируются котлетки и жарятся на сковороде до корочки.

Answer 9

Кажется, что из гороха ничего кроме супа и не приготовить, на самом же деле можно из гороха сделать отличное пюре, салат и даже котлеты. Для котлет нужен лишь вымоеный предварительно часов 5 горох, много лука (столько же, сколько и гороха, а также много зелени (любой по вкусу). Горох размалываете, все остальные составляющие крупно режете, перемешивайте и лепите котлетки. Панируйте в чем угодно и жарьте на среднем огне минут 10. Готовится быстро, только вымачивать нужно долго.

Answer 10

Много вкусных блюд. Рецепты приводить не буду, просто перечислю. Кто заинтересуется, найдет рецепты.

Итак, помимо гороховой каши,

гороховая колбаса (ее лучше делать из гороховых хлопьев),

гороховые оладьи (на дрожжевом тесте или на закваске),

гороховые котлеты,

гороховый паштет,

гороховая начинка для пирожков и блинов.

Что касается супа, то его вполне можно готовить и без мяса, он будет наваристым и вкусным.