Для того чтобы приготовить нежный куриный суп с сырно-сливочным вкусом, лучше взять «постное» мясо курицы — филе. Если вы готовите для ребенка или придерживаетесь диеты, замените плавленый сырок на сметану или сыр твёрдых сортов, в остальном рецепт супа вполне безобидный, без пассерования лука и моркови. Очень важно для вкуса использовать в рецепте свежую или замороженную зелень укропа.Шаг 1
Для приготовления куриного супа с плавленым сырком вам понадобятся: куриное филе, картофель, лук, морковь, плавленый сыр и зелень укропа.
Куриное филе порезать на небольшие кубики, опустить в кипящую воду, посолить и варить 20 минут на небольшом огне. Шаг 2
Куриное филе порезать на небольшие кубики, опустить в кипящую воду, посолить и варить 20 минут на небольшом огне.
В это время очистите и порежьте мелкими кубиками морковь. Шаг 3
В это время очистите и порежьте мелкими кубиками морковь.
Так же лук. Шаг 4
Так же лук.
Спустя 15 минут, когда куриное филе уже почти сварилось, порежьте картофель кубиками. Шаг 5
Спустя 15 минут, когда куриное филе уже почти сварилось, порежьте картофель кубиками.
Запустите картофель в бульон и варите 10-15 минут, до мягкости. Шаг 6
Запустите картофель в бульон и варите 10-15 минут, до мягкости.
Тем временем можно натереть на мелкой тёрке или порезать плавленный сырок, для удобства лучше предварительно поместить его на несколько минут в морозильную камеру. Шаг 7
Тем временем можно натереть на мелкой тёрке или порезать плавленный сырок, для удобства лучше предварительно поместить его на несколько минут в морозильную камеру.
Как только кусочки картофеля стали мягкими, добавляем морковь вместе с луком и продолжаем варить на слабом огне. Шаг 8
Как только кусочки картофеля стали мягкими, добавляем морковь вместе с луком и продолжаем варить на слабом огне.
Спустя 10 минут запускаем сыр и укроп. Шаг 9
Спустя 10 минут запускаем сыр и укроп.
Продолжаем варить суп еще 5 минут (до полного растворения сыра). Шаг 10
Продолжаем варить суп еще 5 минут (до полного растворения сыра).
