Клюква вообще необыкновенная ягода. Там столько разных кислот, витаминов,флавоноидов. Используется при заболеваниях почек, мочевого пузыря, при гастритах. Знаю, что с яблоками и цедрой лимона варят варенье. 1 кг клюквы, 400 гр. яблок,1,6- 1,9 кг сахара, 1, 5 стакана воды, 1-2 г ванилина,цедра лимона.Надо сделать сироп и в кипящий положить ягоды. Оставить для остывания на 6-8 часов. Яблоки опустить в кипящую воду на 10 минут и незадолго до окончания варки варенья их добавить. Перед самым окончанием варки добавить цедру лимона, натертую на терке.
Для приготовления понадобятся стакан фасоли, две моркови, 500 грамм помидор, две луковки, два болгарских перца, повареная соль, чёрный молотый перец, две болших ложки растительного маслица.
В первую очередь на шесть часов замочим фасоль в холодной воде. Помоем помидоры и порежем на крупные дольки. Слаждкий перец помоем, вырежем середину с семенами и порежем на крупные куски. Морковь очистим, помоем и порежем на мелкие кубики. Лук очистим и тоже порежем на меленькие кубики.
В специальную ёмкость для мультиварок положим нарезанные томаты, перец, морковку, лук, вымоченную фасоль, вольём растителное масло, насыпем поваренную соль, чёрный молотый перец, любимые специи и перемешаем.
Отправим ёмкость в мультиварочную печь на режим тушение на 50 минут. По прошествии этого времени, достанем ёмкость из мультиварки и подадим на стол. Приятного аппетита!
Лучше конечно не поджарку сделать ,а запечь мясо с ананасом и сыром!Мясо режете на стейки лучше всего брать шею.Маринуете в ананасовом соке добавив соль и специи по вкусу.В маринаде лучше оставить на ночь ибо чем дольше замаринуется тем вкуснее будет.Достаете просушиваете салфеткой ,выкладываете на протвинь,сверху кладете кольца ананаса и посыпаете сыром.Запекаете до готовности.
Без отваривания можно солить сыроежки, грузди, подгруздки, рыжики. Я люблю волжанки, засоленные без термообработки, маленькие, с пятачок.
Промытые грибы посолить, добавить специи, перемешать и под гнет. Для каждого вида требуется свое время для готовности, например, сыроежкам требуется 3 дня. хотя некоторые грибники едят их уже на другой день. А для груздей, подгруздков и волжанок - дней 40, не менее.
В России пожалуй самый известный корейский рецепт с рыбой- это хе. Берем один килограмм рыбы: минтай, хек, щука, разделываем на филе, режем на небольшие кусочки или полоски, кладем в посуду, поливаем четырьмя ложками столового уксуса, перемешиваем и оставляем на 20 минут. Чистим 3-4 зубчика чеснока, измельчаем, добавляем к выдержанной и отжатой рыбе, туда же кладем немного сахара, красный перец, солим, добавляем тонко нарезанные полукольца средней луковицы, перемешиваем и готово. Приятного аппетита.