Я обожаю делать не просто шоколадный, а кофейно-шоколадный кекс. Получается просто "бон апети")
Итак:
<hr />
- Мука - 3 столовые ложки
- Растворимое кофе - 1 чайная ложка
- Какао - 2 столовых ложки
- Сахар - 3 столовых ложки сахара (хотя тут, смотрите, как любите) Послаще - 3 ложки, если умеренный сладкоежка, то снизьте количество сахара)
- Разрыхлитель - 1/4 чайной ложки
- Молочко - 2 столовых ложки
- 1 яйцо
- Растительное масло - 2 столовых ложки
- Ванилин по вкусу
<hr />
Как готовить:
- Смешиваем муку, кофе, какао, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем.
- Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин. Всё перемешиваем вилкой до образования однородной массы.
- Выливаем смесь в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий режим примерно на 2 минуты (это время я говорю относительно своей микроволновки. А так, можно поставить Побольше и наблюдать за ним, как приобретет привлекательный вид, появится головокружительно-вкусный запах, и потекут у вас слюнки, значит кекс готов). В рецепте, по которому я его делала, вообще написано 90 секунд, но моя микроволновка не успевала приготовить за это время) Так что, всё у всех индивидуально. Главное — не передержать!
ЕСЛИ ЗАХОТИТЕ РАЗНООБРАЗИТЬ, И ВРЕМЯ ОТ ВРЕМЕНИ ГОТОВИТЬ РАЗНЫЕ КЕКСИКИ, советую вот это сайт.
Здесь 10 видов обалденных кексиков, я их практически все перепродовала и каждый раз у меня было "райское наслаждение", как в рекламе Баунти)
Приятного чаепития :)
Разница есть. Кулич-это традиционное блюдо, а кекс-просто сладкое кондитерское изделие.
Кекс может быть круглый, квадратный, продолговатый или круглый с дыркой посередине.
Кулич предусматривает определенную форму и определенные рецепты, хоть этих рецептов и много.
Если Вы не хотите забить свои сосуды вредными веществами,холистерином,то не используйте в выпечке маргарин и спред.Потому,что в их состав входят растительные жиры.полученные в процессе гидрогенизации,которые образуют вредные для организма вещества.А это приводит к повышению уровня холистерина и развитию сердечно-сосудистых заболеваний.Самое лучшее для выпечки - это сливочное масло - я всегда использую только его,но оно,конечно намного дороже,но дороже всего здоровье,поэтому берегите его.
"Лимонный кекс" Для приготовления кекса понадобится:маргарин-150 гр,сахар-150 гр,4 яйца,лимонный сок и цедра лимона,мука-210 гр, разрыхлитель -5 гр,изюм-100 гр,масло сливочное-5 гр. Маргарин размягчить и растереть с сахаром.Затем добавить яйца,лимонную цедру,лимонный сок,взбить миксером на средней скорости.Смешать муку с разрыхлителем,добавить масляно-яичную смесь и изюм.Поставить получившуюся массу в мультиварку и включить режим "Выпечка"-50 мин.После того как кекс приготовится,необходимо оставить его в мультиварке на 15 мин.Выложить на тарелку.Посыпать кекс сахарной пудрой.
Сделать можно следующее-превратить его в торт, разрезать и намазать кремом.Если пекся в простой круглой форме и не очень высокий разрезать на две части. А крем сделать не масляный (масло+сгущенка), а сливочно-заварной, чтобы он впитался в кекс или же сметанный - всё зависит от того какой кекс. Хотя, конечно, можно и масляный крем,тоже не плохо, а верх кекса покрыть шоколадной глазурью.
Можно поступить и вовсе просто-нарезать кекс на порционные куски и подать к нему взбитые сливки, варенье или сладкий соус. Будет вкусно
