Question

Что лучше для выпечки: маргарин или спред?

Что вкуснее и полезнее: спред или маргарин. Или это одно и тоже?

Answer 1

Если Вы не хотите забить свои сосуды вредными веществами,холистерином,то не используйте в выпечке маргарин и спред.Потому,что в их состав входят растительные жиры.полученные в процессе гидрогенизации,которые образуют вредные для организма вещества.А это приводит к повышению уровня холистерина и развитию сердечно-сосудистых заболеваний.Самое лучшее для выпечки - это сливочное масло - я всегда использую только его,но оно,конечно намного дороже,но дороже всего здоровье,поэтому берегите его.

Answer 2

Если прочитать состав, то становится понятно, что эти два продукта отличаются друг от друга больше названием.)

Спред - это тот же маргарин, только с содержанием сухого молока. Ловкие дельцы-маркетологи на этом основании пишут на этикетке "Сливочное" и не добавляют ЧТО сливочное? Просто СЛИВОЧНОЕ и всё. И этого хватает, чтобы невнимательные граждане покупая его иногда даже верили, что взяли масло.))

Answer 3

И то и другое не принесет вам здоровья, если вы сторонник здорового образа жизни и употребляете в пищу здоровые продукты, то воспользуйтесь лучше для выпечки обычным натуральным сливочным маслом. Тогда и выпечка будет ароматнее и вкуснее.

Для себя и своего здоровья лучше не экономить, вам ведь в будущем организм ответит благодарностью за это.

Оба продукта, как маргарин, так и спред имеют в своем составе большое количество вредных трансжиров.

В спреды кладут компонент -сухое молоко и этим он только отличается от маргарина. Но если совсем нет выбора у вас, то тогда выпекайте на маргарине, но натуральное сливочное масло лучше.

Answer 4

Мне кажется, говоря об этих продуктах, не стоит ждать какой-то полезности. Ибо ни спред, ни маргарин не относятся к полезным продуктам, обязательным для рациона питания. Если говорить о выпечке, то я выберу маргарин. Хотя бы потому, что львиная доля рецептов как раз включает его в качестве ингредиента. Я делала и пирожки на маргарине - не скажу, что полезно, но очень вкусно.

Рецепты со спредом мне вообще почти не встречались, а самостоятельно менять маргарин на него в рецепте - не рискую да и не хочу. От этого продукта я не во восторге, его постоянно пытаются продать как некий масляный продукт, вместо того же сливочного масла. А это доверия не вызывает.

Answer 5

Уж лучше маргарин. Спред - это вообще отстой. Никогда не беру.

Answer 6

Лучше всего в домашней выпечке не экономить и использовать сливочное масло. Так как что маргарин, что спред - это растительные масла, химически и термически обработанные (разница лишь в технологии изготовления). В них образуется очень много транс-жиров, отнюдь не полезных организму. А сливочное масло и придаст более нежные вкус выпечке, и не такое вредное, ИМХО. :)

Answer 7

Вкуснее и полезнее - сливочное масло. Уж лучше реже делайте выпечку, но не используйте маргарин и спред в пищу. Это пищевые суррогаты и никакой пользы кроме вреда не принесут. Да еще и вкус у них ужасен, особенно если сравнивать с выпечкой на сливочном масле. Что на спреде, что на маргарине.

Answer 8

В идеале конечно взять натуральное сливочное масло. Но для выпечки это слишком дорого.

На второе место я бы поставила спред-это смешанный продукт,состоящий из сливок и растительных жиров. Спред дешевле масла,но дороже маргарина.

Маргарин-состоит в основном из растительных жиров,поэтому он очень дешевый.

В чем вред растительных жиров в маргарине? В том, что в твердом состоянии в них содержатся транс-жиры,а это вредно для организма. Поэтому такой продукт нужно либо совсем исключить,либо есть его редко.