Сыр голландский-100 гр
Яйцо-1 шт
Кефира-200 мл
Соды-1 ч.л
Муки-1 стакан
Сосиска- 6 шт
Приправа- по вкусу
Приготовление: сыр протереть на тёрке.Положить 1 яйцо,кефира,соду,муку, приправу. Помешать.Тесто должно быть густым.Дать тесту постоять 20 минут.Разогреть духовку до 200 градусов. Взять формочки для кексов.Смазать маслом. Ложим тесто по 1 ст.л. Сосиски порезать пополам.Вставить половинки сосисок в тесто хвостиками вверх.Печь при 200 градусов 30 минут.Достать и дать остыть. Приятного аппетита!
Миндаль— 160 г
Сахар— 200 г
Масло сливочное— 110 г
Белок яичный— 6 шт
Мука— 160 г
Разрыхлитель— 1 ч. л.
Миндальный ароматизатор – 2 капли
Приготовление: Нужно почистить миндаль.Залить его кипятком на 2 минуты.Воду слить, обдать холодной водой и снять кожуру.немного подсушить миндаль в духовке, не допуская зарумянивания.Дать остыть орех и измельчить его в блендере,на крупные кусочки.Масло комнатной температуры смешать с сахаром.Всыпать просеянную муку, разрыхлитель, миндаль, миндальный экстракт. Все перемешать.Белки комнатной температуры взбить до мягкости. Аккуратно влить в тесто.Вылить тесто в форму. Форму смазать маслом и посыпать мукой.Печь при температуре 180 градусов до сухой зубочистки. Это займет 40-50 минут.Прикрыть верх бумагой для выпечки.Дать готовому кексу постоять в форме минут 5, вынуть из формы и остудить на решетке.Верх можно полить глазурью или шоколадом.Растопить 50 г белого шоколада и 2 ст.л.сливок на водяной бане и с помощью корнетика нанести полоски на кекс.Приятного аппетита!
Получаются очень нежные и вкусные без использования яиц, кексы.
Вот ингредиенты:
Сливочное масло - 100 г
Кефир - 125 мл
Сметана -125 мл
Оливки или маслины - 70 г
Болгарский перец - 1 шт.
Мука - 2 ст.
Сода - 1 ч. л.
Лимонная кислота - 0,5 ч. л.
Соль - 0,5 ч.л.
Кунжут для присыпки
Начнем с нарезки оливок и болгарского перца. Когда начинку измельчили, приступаем к приготовлению теста. В размягченное сливочное масло вливаем кефир и сметану, тщательно перемешиваем. Отдельно просеиваем муку, всыпаем в нее соду, лимонную кислоту, соль, перемешиваем. Смешиваем сыпучие ингредиенты с жидкими, добавляем оливки и болгарский перец, перемешиваем все еще раз. Выкладываем тесто в бумажные формочки. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем минут 20, достаем кексы и присыпаем кунжутом, убавляем температуру до 180, и продолжаем выпекать еще 25 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Разница есть. Кулич-это традиционное блюдо, а кекс-просто сладкое кондитерское изделие.
Кекс может быть круглый, квадратный, продолговатый или круглый с дыркой посередине.
Кулич предусматривает определенную форму и определенные рецепты, хоть этих рецептов и много.
вот вам быстрый и вкусный рецепт кексиков!
понадобится:
- пачка маргарина
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 стакан крахмала
- 2 творожных сырка или 1 пачка творога
- 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом
Маргарин растопить,сырки перетереть с сахаром, затем всыпать остальные ингредиенты, можно добавить изюм, предварительно залив его кипятком.разложить по формам и поставить в разогретую духовку.
