Посчитать будет не сложно. Если делать расчет индивидуально для каждой выпечки блинов. При подсчете учесть следует размер дна сковороды, на которой блины выпекаются и толщину блинчиков; которые на данной сковороде получаются у хозяйки.
Сделаю примерный расчет, зная свою сковороду. Для 15 блинчиков беру я около 320 граммов муки. Дно моей сковороды для блинов это 18,5 сантиметров. Мой блинчик это менее 3 миллиметров. Нужно помнить, на стенках и дне миски с тестом вполне может остаться то тесто, которое забрать для выпекания блинчиков просто не удалось.
Исходя из таких нехитрых подсчетов, думаю из 1 кг муки, 45 блинчиков у меня получится точно.
Рецепт блинчиков часто использую такой. 2 граненых стакана муки, 2 яйца, 2 ложки сахара, щепотка соли, ваниль, чайная ложка разрыхлителя теста, 2 граненых стакана жидкости и около 3 столовых ложек растительного масла в тесто. Размешать хорошенько и дать постоять с полчаса.
Каждый готовый блинчик смазывать сливочным маслом.
