Варианты - хоть оптом, хоть в розницу (из самого простого и быстрого):
Шарлотка - с яблоками, с грушами, с яблоками + грушами:
1 стакан сахара + 1 стакан яиц (3-4 штуки)- взбить (миксером, венчиком, вилкой) + соль (по вкусу, 1/2 чайной ложки) + сода (1/2 чайной ложки + 1/2 чайной ложки сока лимона или апельсина) + масло (2-3 столовые ложки подсолнечного или растопленного/размягченного сливочного) - перемешать, взбить + 1/1,5 стакана муки - перемешать
нарезать тонкими дольками 4-5 яблок или груш или и яблок и груш
форму
противень смазать маслом, присыпать панировочными сухарями или использовать пергаментную бумагу
далее 2 варианта - либо тесто и дольки яблок/груш смешать и вылить в флому и разровнять; либо вылить половину теста, выложить дольки и залить оставшимся тестом
в разогретую духовку (180-200 градусов) на 30-40 минут (в зависимости от духовки верх смазать сметаной сбитой с сахаром или посыпать сахарной пудрой (можно, конечно и медом, но это если дети любят с медом и отсутствует аллергия на мед)
Апельсиновый пирог:
Желтки 3 яиц отделить от белков, белки в холодильник, с апельсина натереть цедру - половину на мелкой терке, половину на крупной (отдельно) дольки апельсина нарезать кусочками
3 желтка + 1/2 стакана сахара - растереть
3 охлажденных белка + щепотка соли - взбить в пену + 1/2 сахара (частями) + мелкая цедра - взбить
желтковую массу соединить белковой массой - аккуратно перемешать + 1 стакан муки + 1/ чайной ложки соды - перемешать + апельсин (кусочки) - перемешать
в форму застеленную смазанной маслом пергаментной бумагой выложить тесто и аккуратно разровнять, выпекать в разогретой духовке (180-200 градусов) 25-30 минут. Остудить, верх посыпать сахарной пудрой и крупно-натертой цедрой
Творожный кекс (с грушей, апельсином, грушей и апельсином):
200 грамм творога + 1 стакан сахара - перемешать
2-3 яйца + 1/2 чайной ложки соли + ванилин (если есть, а нет - и не надо) + 1/2 чайной ложки соды (сок лимона или апельсина) - взбить
творожная масса + яичная масса + 2-3 столовые ложки растопленного/размягченного сливочного масла + 2-3 ложки сметаны - перемешать
грушу или/и дольки апельсина нарезать кусочками обсыпать мукой или крахмалом, аккуратно обвалять (чтобы при перемешивании я тестом они равномерно распределились в тесте), выложить в тесто и аккуратно перемешать
форму застелить пекарской бумагой смазанной маслом, аккуратно выложить тесто, выровнять и выпекать в разогретой духовке 40-60 минут
остудить, верх смазать сметаной сбитой с сахаром
Фруктовая пицца:
1 стакан муки + 1 стакан молока + 3-4 столовые ложки сахара + щепотка соли + щепотка соды (+ чуток сока апельсина) + 1 столовая ложка цедры апельсина + 2-3 столовые ложки подсолнечного масла - перемешать (тесто). Тесто скатать в шар, положить в полиэтиленовом пакете на пол часа в холодильник
200 грамм творога + 1/2 стакана сахара + ванилин/ванильный сахар (если есть) - перемешать
Тесто раскатать, выложить на смазанную масло форму, поставить в разогретую духовку минут на 12-15, остудить. Выложить творожную массу на основу/лепешку и снова в духовку минут на 10. Дольки груши, апельсина, банана уложить сверху, слегка вдавливая в творог.
А еще можно сделать фруктовый салат: яблоки (1-2), груши (1-2), бананы (1-2), апельсины (1-2) - порезать кусочками, добавить сливки, орех/изюм при наличии.
Можно и творожную запеканку смастрячить, и фрукты закарамелизировать. Печеньки, пироги, тортики - готовятся значительно дольше.