Посчитать будет не сложно. Если делать расчет индивидуально для каждой выпечки блинов. При подсчете учесть следует размер дна сковороды, на которой блины выпекаются и толщину блинчиков; которые на данной сковороде получаются у хозяйки.
Сделаю примерный расчет, зная свою сковороду. Для 15 блинчиков беру я около 320 граммов муки. Дно моей сковороды для блинов это 18,5 сантиметров. Мой блинчик это менее 3 миллиметров. Нужно помнить, на стенках и дне миски с тестом вполне может остаться то тесто, которое забрать для выпекания блинчиков просто не удалось.
Исходя из таких нехитрых подсчетов, думаю из 1 кг муки, 45 блинчиков у меня получится точно.
Рецепт блинчиков часто использую такой. 2 граненых стакана муки, 2 яйца, 2 ложки сахара, щепотка соли, ваниль, чайная ложка разрыхлителя теста, 2 граненых стакана жидкости и около 3 столовых ложек растительного масла в тесто. Размешать хорошенько и дать постоять с полчаса.
Каждый готовый блинчик смазывать сливочным маслом.
Чашу мультиварки смазать растительным маслом,выложить тесто туда,закрыть крышку,кнопкой "Меню" установить программу "Мультиповар",температуру 35,нажатием кнопок "Час.Мин"установить время один час.Готовить до окончания программы.
Бисквитный рулет просто перемазываете повидлом и скручивание.
Пирожки с разных видов теста и формы.
Рогалики писочные и дрожжевые.
Пряники-они бывают с начинкой.
Пирожные писочные, бисквитные. В частности корзиночки (помню на дно готовых корзинок выкладывали повидло, потом крем), пласты теста бисквитного смазывали повидлом.
Печенье песочное или других видов теста.
Пироги, конечно.
Налисники или блины можно и с повидлом есть. Кстати, Масленница. По традиции нужно печь блины. В качестве начинки подидло - неплохое решение.
Для приготовления потребуются 400 миллилитров чистой воды, 150 граммов муки, три грамма соли, два сырых яйца, две больших ложки сахарного песка, две больших ложки подсолнечного масла. Данные продукты для теста. А для начинки потребуются две больших ложки крахмала, 300 граммов спелых ягод вишни, три больших ложки сахарного песка, 70 миллилитров воды.
В первую очередь нальём в миску воду, разобьём туда сырые яйца, насыпем поваренную соль, сахарный песок и как следует взобьём с помощью миксера до однородности.
Муку два раза просеем, высыпем в яичную смесь и хорошенько взобьём до состояния жидкого однородного теста.
Теперь смажем разогретую сковородку подсолнечным маслом и прижарим блины с обеих сторон до золотистости. Готовые блины сложим стопочкой на тарелку.
Сделаем начинку. В сотейник нальём воду и на огне вскипятим. В кипящую воду всыпем сахарный песок. После растворения сахарного песка всыпем крахмал и растворим его. Потом забросим вишню без косточек и проварим примерно три минуты. Через три минуты снимем сотейник с огня и дадим остыть.
Остывшую начинку положим по центру блина, свернём в трубочку или в конвертик и подадим блины с вишней на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!