Как приготовить тесто для блинов на молочной сыворотке?
2 ответа:
Читайте также
Готовим сладкое тесто для блинчиков. В небольшую ёмкость разбиваем одно яйцо, добавляем тёплое молоко, столовую ложку сахара и половину чайной ложки соли. Всё хорошо перемешиваем.
В молочную смесь понемногу добавляем муку, перемешиваем до получения жидковатого однородного теста.
Раскалённую сковороду промазываем небольшим количеством растительного масла. Небольшими порциями вливаем тесто и выпекаем тонкие блинчики.
Блинчики промазывать не нужно, просто складываем их друг на друга.
Яблоко очищаем от кожуры, удаляем семечки. Мякоть режем небольшой тонкой соломкой.
Отвариваем рис до мягкости. Промываем его холодной водой и даём полностью стечь.
Смешиваем две столовые ложки сахара с чайной ложкой мёда и столовой ложкой воды. Всё хорошо перемешиваем и ставим на средний огонь. На пару минут, чтобы сахар растворился. Полученной смесью заправляем рис. Добавляем в рис нарезанное яблоко и хорошо всё перемешиваем.
Апельсин очищаем от корочки и лишних плёночек. Разделяем на дольки и режем их небольшими кусочками.
Выкладываем блинчик на коврик для роллов. А коврик на ровную поверхность.
На блинчик выкладываем рис с яблоком. Распределяем его ровным тонким слоем, оставив несколько сантиметров от верхнего края. Отступив от нижнего края сантиметр, ровной плотной полоской выкладываем кусочки апельсина. Верхний пустой краешек промазываем небольшим количеством мёда. Это нужно, чтобы рулет хорошо склеился.
Начиная с нижнего края, захватив начинку, начинаем закручивать с помощью коврика плотный рулет. Прижимаем и разглаживаем его пальцами, чтобы придать квадратную форму.
Острым, смоченным в воде ножом, режем рулет на 6-8 частей поперёк.
Выкладываем блинчики на красивую тарелку срезами вверх и охлаждаем в холодильнике 10-15 минут. Подаём с вареньем или жидким мёдом.
Вам потребуется: яйцо 1 шт, сахар 50 г, масло сливочное 100 г, мука 200 г, зеленый пищевой краситель, миндаль (или арахис), соль на кончике ножа.
Взбиваем яйцо с сахаром и солью. Затем добавляем измельченное мягкое сливочное масло. В конце добавляем муку и замешиваем тесто.
В тесто добавляем краситель зеленого цвета и еще раз тщательно вымешиваем тесто. Далее тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 1 час.
После достаем тесто из холодильника и лепим из него печенье, по форме напоминающее пальчики. Пальчики выкладываем на противень, предварительно покрытый пергаментом или фольгой и смазанный маслом. На место ногтя вставляем орешки миндаля или половинки арахиса.
Противень убираем в духовку разогретую до 180 градусов и выпекайте в течение 20 минут.
Готовое печенье остужаем и выкладываем в вазочки.
Это очень вкусный и сытный пирог из Бельгии. Начнём готовить. Один килограмм свинины порежем на кубики. Нарежем шесть луковок и пучок петрушки. Поперчим и добавим два лавровых листа, шесть долек чеснока, чабрец, большую ложку подсолнечного масла, большую ложку уксуса и всё посолим. Наливаем один стакан вина "Рислинг" и убираем в холодильник на двое суток, чтобы мясо замариновалось.
Далее, в четыреста грамм муки насыпаем маленькую ложечку соли и пятьдесят грамм дрожжей. Нальём сто шестьдесят миллилитров молока. Присоединим яйца и всё тщательно перемешаем. В тесто положим сто шестьдесят грамм масла сливочного и большую ложку свиного сала. Всё перемешаем.
Вынем мясо из холодильника и с помощью дуршлага уберём весь маринад.
Тесто надо поделить на две части в пропорции один к четырём. Ту часть, которая больше, раскатаем на столе, чтобы была толщина шесть миллиметров. Раскатанное тесто положим на сковороду, а на тесто положим мясо. На мясо положим другое раскатанное тесто и прищипнём оба края. Смажем пирог взбитым яйцом и поставим его в духовку, разогретую до ста пятидесяти градусов. Выпекаем пирог до готовности. Через один час пирог готов. Приятного аппетита!
