Кулич это тот же кекс или разница есть?
1 ответ:
Читайте также
- Капуста тушеная в томате - капуста (1/2 среднего кочана) рубится тонкой соломкой, обжаривается на растительном масле, заливается парой стаканов воды (бульона) и тушится до мягкости, добавляю 3 ст.л. томатной пасты, соль-перец, тушу до однорождной массы. Остужаю и использую как начинку.
- С грибами и томатом - как в первом пункте, но до добавления томата ввожу нарезанные слайсами грибы.
- С отварными яйцами - как в первом пункте к готовой начинке ввожу отварные рубленные яйца и зелень (эту начинку можно просто есть как закуску).
- С сырым яйцом - капусту тонко нашинковать, обжарить на растительном масле, подлив немного воды тушить до мягкости, добавить соль и специи по вкусу. Перед окончанием готовки взбить вилкой сырые яйца и ввести в капусту, можно добавить зелень по вкусу.
- Капуста, тушеная в молоке - подготовливаем капусту как выше. после обжарки заливаем молоком, тушим под закрытой крышкой. При таком приготовлении капуста получается прямо таки сладкой.
- Квашеная капуста тушеная
- Квашеная капуста, тушеная с охотничьими колбасками
- Капруста тушеная с рисом - капусту тушим до готовности, отдельно отвариваем рис, промываем, смешиваем с капустой, добавляем кусочек сливочного масла, специи и соль по вкусу.
Когда у меня появляется ржаная мука ( это бывает не так уж часто ), то я пеку литовские ржаные булочки, они же коржики. Вот рецепт.
Для их приготовления нам нужно : 500 грамм ржаной муки, 30 грамм свежих дрожжей, 3 яйца, 100 грамм сахара, цедра 1 лимона, 1 ч. ложка молотой корицы, 50 мл. сливок.
Сначала масло комнатной температуры растираем с яйцами и сахаром.
Отдельно разводим дрожжи в сливках и выливаем их в масляную смесь. Добавим корицу, цедру и всё перемешаем.После этого добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Если тесто будет очень твёрдым, то добавим ещё сливок.
Затем убираем тесто в тёплое место, чтобы поднялось ( процесс дольше, чем тесто на пшеничной муке ).
Затем тесто раскатаем в пласт толщиной 1 см и вырезаем круги ( бокалом или круглой выемкой ).
Сразу же смазываем их яйцом и посыпаем сахаром.
Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки и оставляем для расстойки.
Ставим противень в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течении 25 - 30 минут. Всё !
Пышки, или пончики, приготовленные по этому рецепту будут очень воздушными и вкусными. Дети будут таскать уже во время жарки, не дожидаясь подачи к столу! Итак, нужно для теста взять: 3 стакана муки, щепотку соли, полстакана сахарного песка, чайную ложку разрыхлителя перемешать, добавить к ним растопленное масло(полпачки), полстакана молока, ванилин и 1 яйцо. Тесту дать подойти полчаса, затем раскатать в пласт толщиной 1 см. Вырезать колечки. Поджарить на масле. Откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний жир. Пончики готовы. Можно по желанию посыпать пончики сахарной пудрой или обмакнуть в растопленный шоколад. Приятного аппетита!
