Вы выпекали кексы в яичной скорлупе?
1 ответ:
Читайте также
нам понадобится: 1,5ст. муки, 1ст. песка, 1ст. черной смородины, 0,5ст. геркулеса, 2шт. яйца, 1,5ч.л. разрыхлителя, , 1ст. йогурта натурального, 1/4ч.л. мускатного ореха, 1/2ч.л. соли, щепотка ванилина, 1/2ч.л. корицы.
приготовление: сушим ягоды салфеткой и перемешиваем с 1ст.л. муки встряхиваем. перемешиваем хлопья овсяные, муку, разрыхлитель для теста, мускатный орех, корицу, соль. в другой посуде перемешиваем йогурт, песок, яйца, ванилин. теперь две приготовленные смеси перемешиваем (мука + йогурт)до однородной массы, затем добавляем ягоды и перемешиваем. теперь смазываем формочку для выпечки и выкладываем туда приготовленную массу и ставим в разогретую духовку до 180С. на 1час.10мин.
Вот какие ингредиенты понадобятся: 120 граммов сливочного масла, одно яйцо, 90 граммов сахарного песка, 170 граммов муки, 60 милилитров крепкого кофе, 90 граммов грецких орехов, 50 граммов тёмного шоколада, 11 граммов разрыхлителя, несколько капель ванильной эссенции.
Для глазури будут нужны 2 больших ложки кофейного ликёра, 60 граммов сахарной пудры, одна большая ложка кофе, кондитерская посыпка.
В глубокую миску разобьём яйцо, насыпем сахарный песок, накапаем ванильную эссенцию и хорошенько взобьём. Добавим размягчённое сливочное масло, вольём крепкий кофе и перемешаем. Насыпем муку, разрыхлитель и перемешаем до состояния однородного теста. Шоколад и грецкие орехи порубим ножом и вмешаем в это тесто.
Положим тесто в силиконовую форму и отправим в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
В миске соединим сахарную пудру, кофейный ликёр, кофе и перемешаем. Через 30 минут вытащим кекс из духовки, дадим остыть и промажем глазурью. Посыпем кондитерской посыпкой и подадим на стол. Приятного аппетита!
Коли вопрос о полуфабрикате "Кекс в чашке" (от д.Откера, например), то я так понимаю нужны отзывы именно об обозначенном выше продукте. Поскольку дать собственный рецепт кекса-наверное все-таки уход от вопроса.
<hr />Я очень критично отношусь ко всему заводскому, готовлю только сама, но в данном случае могу с уверенностью сказать, что продукту Кекс в чашке можно доверять на все 100 процентов. Иногда, когда времени нет, могу приготовить кекс, но только от Откер.
<hr />Есть шоколадный и ванильный кексы в чашке. Мне больше нравится шоколадный, ванильный менее вкусный, но если к нему добавить например лимонный курд ( сделать собственноручно) , то вкус заиграет по- другому.
<hr />Шоколадный кекс сам по себе вкусен, но я иногда декорирую его, или делаю дополнительно глазурь жидкую-белую и темную. При смешении получается интересный колор и рисунок.
<hr />Суть кекса- содержимое высыпать в красивую чашку, добавить 2 стол. ложки холодного молока, хорошо перемешать, поставить в микроволновку ровно на 45 секунд. Кекс можно ест как из чашки, так и в перевернутом положении. Тогда жидкая глазурь у вас окажется наверху, а переворачивается кекс отлично, он хорошо отделяется от стенок чашки.
<hr />Я специально предоставляю свои фото с изображением готового кекса, как шоко так и ванильного. Оба я обычно украшаю дополнительно. На разрезе видно, что кекс пропечен, текстура как у настоящего кекса, хотя я в основном покупаю шоколадный кекс. Цена в супермаркетах - от 25 рублей до 56 за пакетик. Люди не особо доверяют. А зря. Иногда,когда хочется сэкономить время, можно сделать для себя и такой кекс.
