Из чего можно сделать вкусные блинчики, если в доме нет муки?
7 ответов:
А как на счет дерунов.
Эти просто обалденные блинчики из картофеля в нашей семье просто самое любимое лакомство. Со сметанкой или просто с овощами.
1 кг картофеля
2 яйца
1 большая луковица
1 ложка сметаны (чтобы не темнел картофель
2 столовые ложки манки, если в доме нет муки или крахмал.
Картошку потереть на крупной или мелкой терке (кто как любит), отжать сок.Все хорошо перемешать и жарить на растительном масле.
Всем приятного аппетита.
Аналогично такие блинчики можно приготовить и из капусты.
Если нет муки, можно сделать блинчики с крахмалом. Нам потребуется:
• крахмал 1 стакан
• яйца 5 шт
• молоко 2 стакана
• сахар 2 ст.л
• соль 0,5 ч.л
• сода 0,5ч.л погашенной уксусом
• масло растительное 2-3 ст.л
Размешиваем крахмал, сахар, соль, яйца так, чтобы не было комочков. Добавляем соду. Вливаем, постоянно помешивая, молоко. В самом конце - растительное масло. Разогреваем сковородку, слегка смазав ее маслом, и вперед...
Тесто получается очень жидким - пусть это вас не смущает. Блинчики совсем не " приставучие, тоненькие, можно сказать ажурные, и очень вкусные.
Попробуйте, не пожалеете!
Классические блинчики из муки и молока любят и делают все, а как приготовить их без муки, известно не многим. Но если их так приготовить, то они получаются воздушными и нежными.
Можно испечь манно-овсяные блины на кефире. Для этого в большой миске надо смешать 1 стакан овсяных хлопьев, 1 стакан манки и залить 0.5 литра кефира и оставить эту смесь набухать на 2-3 часа. Затем нужно взбить в пену 3 яйца и влить в разбухшую смесь, перемешать и добавить щепотку соли,1 чайную ложку сахара, соду на кончике ножа и 2 чайные ложки растительного масла. Перемешать хорошенько. Блинчики выпекать на раскаленной сковородке. Они получаются необычайно нежные и воздушные.
Можно приготовить также блинчики на кефире или молоке, используя вместо муки кукурузный крахмал. Если в доме нет пшеничной муки, достаточно при помощи миксера превратить в муку промытую и просушенную заранее гречку и испечь гречневые блинчики, а можно и из кукурузной муки напечь блинов, что я очень часто делаю и мои домашние такие блинчики просто обожают.
Вкусные, ароматные блинчики можно быстро приготовить без муки с гречневой и геркулесовой кашей. К приготовленным крупам добавить:
- крахмал,
- яйца,
- разрыхлитель,
- растительное масло.
Ингредиенты взбить миксером и готовое тесто оставить набухать на тридцать минут. На раскалённой сковороде выпекать с одной и другой стороны. Осталось смазать и подать к столу. Блинчики мало калорийны, хорошо подходят в постные дни.
Читайте также
Для приготовления тайских блинчиков потребуются такие ингредиенты :
для теста:
яйца - 1шт
кокосовое молоко - 100мл (можно заменить 10% сливками)
воды - 100мл
соль - 1/2 ч.л.
мука - 200г
для начинки:
бананы
2 яйца
сгущенное молоко
шоколад
Приготовление:
Тесто замешивается достаточно крутое, после нужно его завернуть в целлофан и ставить на час на столе. Пока тесто "остывает" можно приготовить начинку : режем бананы кружочками, и два яйца разбиваем в отдельной мисочке.
Далее следует раскатать очень тонко тесто, по диаметру сковородки, которая у вас есть.
Долее на средний огонь ставим сковороду с добавленным растительным маслом и после того, как она нагреется выкладываем тесто. Сразу же это тесто смазываем яйцом, где-то пол яйца на один блинчик. После кладем порезанные бананы и все это заворачиваем в конвертик и обжариваем с двух сторон.
Приготовленный тайский блинчик сверху поливаем сгущенкой и топленным шоколадом. Можно взять шоколадный топинг.
Приятного аппетита!
Для приготовления этого блюда будут нужны сто пятьдесят грамм творога, две больших ложки вишни без косточек, Две больших ложки растительного масла, одна большая ложка сахарной пудры, две больших ложки шампанского, две больших ложки воды, две маленькие ложечки тростникового сахара и ванилин. Блины жарим по своему рецепту. В кастрюлю нальём воду с шампанским и поставим её на огонь. Насыпем сахарную пудру и доведём смесь до кипения. После этого добавим вишню и варим пять минут. Разомнём творог и присоединим к нему тростниковый сахар. Вишню из кастрюли с сиропом вынем и добавим в творог. Всё перемешаем. Полученную начинку положим на блины и завернём блины в трубочки. Всё, блинчики с пьяной вишней готовы. Приятного аппетита!
