Какие приготовить закуски из варёных яиц на Новый год 2015?
Какие приготовить закуски из варёных яиц на праздничный стол?
3 ответа:
Самая популярная наверное закуска из яиц,это та что у вас на картинке,яйцо фаршированное икрой красной,можно и черной фаршировать.И можно сделать его в виде парусника с сыром.
Очень популярно яйцо фаршированное желтком и крабовым мясом с майонезом.Для этого мелко нарезанное крабовое мясо или креветки-смешиваем с желтком и майонезом и фаршируем половники белков этой массой.
А можно желток взбить с тунцом консервированным и майонезом,тоже очень вкусно.
Прекрасной начинкой будут обжаренные грибы с желтком и майонезом.Их нужно мелко нарезать и обжарить с луком.
Фаршировать можно сельдью со свеклой,шпротами,авокадо,любым рыбным или мясным паштетом.
Самая популярное приготовление закусок из яиц - это фаршированные яйца. Начинку можно придумать любую, в зависимости от того, что вам нравится.
Можно приготовить яйца фаршированные сыром, чесноком и петрушкой, для приготовления нужно размять желтки, смешать их с измельченным чесноком и петрушкой, добавить немного майонеза, начинить смесью половинки яичных белков, украсить огурцом и зеленью.
Яйца с красной рыбкой или креветками:
Смешать растертые вилкой желтки с творожным сыром, добавить измельченную зелень. Положить данную начинку в половинки яичных белков, сверху красиво положить ломтик красной рыбы или креветки, украсить зеленью.
Яйца с грибным муссом:
Грибной мусс готовиться из смеси грибов (белые или шампиньоны). Смешать грибы, с яичными желтками, сливочным (творожным) сыром, добавить немного майонеза или сметаны, соль, перец по вкусу. Данную смесь взбить блендером.
Красиво выложить или выдавить с помощью кондитерского шприца грибной мусс в половинки белков, сверху посыпать тертым сыром, украсить зеленью.
Эту закуску из варёных яиц фаршированными крабовыми палочками я делаю всегда на любые праздники. Вот мой рецепт фаршированные яйца с крабовыми палочками.
Состав: 6 яиц, 200 гр. майонеза, 200 гр. крабовых палочек.
Приготовление
Отвариваем яйца в крутую, отваренные яйца очищаем и разрезаем на две половинки. Достаём желток и измельчаем желток ножом. Крабовые палочки также измельчаем. В яичную массу добавляем измельчённые крабовые палочки, немного посолим, поперчим и в эту массу добавляем майонез. Всё тщательно перемешиваем. Теперь нам остаётся заполнить начинкой яичные половинки. Украшаем майонезом и зеленью
Читайте также
Закуску "Метла ведьмы" можно приготовить или на застолье для тех гостей что не пьют крепких напитков, например, для любителей пива или для утреннего угощения после застолья. Для приготовления закуски нам надо 100 грамм солёной соломки, около 150 грамм не слишком твёрдого сыра, пучок зелёного лука. Сыр нарезаем пластинками и в одном конце делаем продольные надрезы. Целый конец сыра оборачиваем вокруг конца соломки и обматываем пёрышком зелёного лука. Готовится быстро и красиво.
Колокольчики довольно простая и быстрая в приготовлении закуска, к тому же она прекрасно украсит ваш праздничный стол. Для нее вам потребуется вареная колбаса или можно взять ветчину приблизительно 200г, шпажки, сыр твердый 200г,2-3 морковки , 2 зубчика чеснока, майонез.Колбасу нарезать на ломтики свернуть их кулечками и заколоть шпажками, морковку с сыром натереть на терке, добавить измельченный чеснок , майонез. Начинить наши колокольчики таким салатом. Приятного аппетита.
