А еще я делаю из творога
*клёцки -берем 200гр.творога, 1-2 яйца,соль и муки,замешиваем тесто как на вареники.скатываем в тонкую колбаску и режем по вкусу.Тем временем ставим кастрюлю с водой,когда закипит,бросаем наши клецки и варим 4 мин.Выливаем все на дуршлаг,смываем водой и подаем к столу со сметаной, зеленью, ряженкой,по вкусу!
*пончики -творог,яйца,сода гашенная в кефире,соль,сахар,ванилин,мука,смешиваем все(я все ставлю на глаз,часто делаю и уже не нужны пропорции,но здесь не обязательно их соблюдать, все равно получиться даже у новичка!)и выделываем шарики,намочив при этом руки маслом, чтоб тесто не прилипало.Жарим во фритюре, на среднем огне.После жарки сцедить масло и посыпать пудрой или корицей.
*Сырники -как и в предыдущем рецепте все ингредиенты ставлю на глаз: творог ,яйца,кислое молоко или сметана,соль,сахар,сода,гашенная уксусом,и мука.Замешать тесто,как густая сметана и немного оставить,потом жарить на сковороде.Подавать со сметаной или варением,или повидлом,или молоком ,да как вам нравиться,со всем будет вкусно!
*печение творожное
*пирожки с творогом
*салат -творог,соль,сметена,зелень,чеснок
*йогурт -так мы называем взбитый творог с сахаром,сметаной и ягоды,или варение
*плавленый сыр -1кг.творога,1л.молока подогреваем,на дуршлаг высыпаем чтоб стек,добавляем 2 яйца,1ч.л.соли,2ч.л.соды,100гр. сл. масла-все смешать и поставить на средний огонь,чтоб плавилось,можно добавить морковку или зелень,орехи,по вкусу.
*перец с творогом -1вариант:перец жарим,чистим и фаршируем-фарш:творог,соль зелень 2 вариант:сырой перец чистим,разрезаем пополам и фаршируем,получаются лодочки с творогом(мои дети в восторге от этого блюда)
*пельмени с творогом
*булочки с творогом и чесноком
*слоеные плацынты с творогом
*рогалики с творогом
*блинчики с творогом
Приятного аппетита