Я сегодня сушила так. Постелила на поддоны электросушилки марлю, вывалила туда сверху в один слой черноплодную рябину. И сушила часов 10. Потом положила в пакеты, и все. Черноплодную рябину я люблю добавлять в компоты из сухофруктов.
Перец промыть, перекбрать, удалить прелости и гниль. Очистить от семян. Порезать, тут все зависит от размера ячеек в вашей электросушилке - если мелкие, перец нарезаем помельче, крупные - покурупнее. Раскладываем на решетке, закрываем агрегат, выставляем среднюю мощность ( тут тоже зависит от сочности перца). Сушим, по времени точно не скажу, так как зщависит от многих факторов и дальнейшего использования.
Самый быстрый способ просушки винограда - это воспользоваться электросушилкой. Не только быстро сушится виноград, но и изюм при этом получается вкуснее покупного. Тот изюм , который нам предлагают на рынке или в магазине, скорей всего проходит какую-то еще химическую обработку, а в домашних условиях можно высушить виноград без этого.
Сначала виноград подготовим к сушке - разрежем виноградинки пополам и удалим косточки. Далее раскладываем виноград на все лотки сушилки. Сок, который будет выделяться, будет капать на нижний поддон. Будем сушить виноград при 55 градусах. Закрываем сушилку крышкой и включаем ее. В случае необходимости, будем виноград переворачивать.
Открываем крышку, проверяем - виноград хорошо просушился,
уменьшился в размерах. Лучше, когда виноградинки одного размера - тогда они все просушатся равномерно. Сушить виноград пришлось приблизительно 16 часов. Получился он на славу: вкусный, сладкий и совсем непохожий на магазинный!
Для сушки пригодны яблоки кисло-сладких сортов. Яблоки перебирают, моют, удаляют ножом из нержавеющей стали все поврежденные места и режут кружочками 5-6мм. Чтобы избежать потемнения их кладут на 3-5мин в слабо подкисленную воду(2г лимонной кислоты на 1л воды). Воду сливают, кружочки подсушивают на воздухе. Переходят непосредственно к сушке в сушилке. Кружочки раскладывают на решетке в один ряд. Начальную темп. устанавливают 75-80град. Для ускорения сушки через каждые 2-3часа кружочки следует переворачивать. Заканчивать сушку надо при темп.50град., когда кружочки уже не раздавливаются при сильном нажатии. Процесс продолжается где-то 5-6час.
Готовые яблоки расфасовывают в бумажные пакетики и хранят в сухом помещении, лучше в подвешенном положении(для проветривания).
Помидоры лучше всего сушить в электросушилке, именно в этом устройстве обеспечиваются самые оптимальные условия для сушки любых овощей, фруктов, зелени. Помидоры содержат много влаги, в электросушилке при температуре в 50-60 градусов происходит обдув сухим теплым воздухом и помидоры высыхают за 10-12 часов. Они получаются не пересушенными, сохраняют максимум полезных веществ. Сушить хорошо помидоры с плотной, толстой шкуркой, их можно порезать. Вкусные и сладкие получаются помидорки сорта черри. Хранить высушенные помидоры лучше всего, залив растительным маслом, в идеале оливковым, можно добавить в масло чеснок, базилик, розмарин, любую ароматную зелень. Для приготовления блюд можно использовать и помидоры и масло. У меня вот уже пять лет есть простая и недорогая электросушилка "Ветерок" российского производства.