Для того, чтобы высушить бананы в электросушилке, необходимо их очистить и порезать поперек на пластики толщиной примерно в пол сантиметра, разложить на поддон и включить сушилку на 50 градусов. Поддоны необходимо менять местами, на нижнем поддоне сохнет все быстрее. Время сушки примерно 6-8 часов.
Я сушу сливы следующим образом. Для сушки выбираю только полностью созревшие плоды. Перед сушкой опускаю сливы на 3-5 секунд в горячий раствор соды, после чего быстро промываю водой. Не освобожденные от косточек сливы сушу на солнце, убирая на ночь. В духовке досушиваю в 2-3 приема, с перерывами для охлаждения. В первый прием сушу при температуре 40-50 градусов 3-4 часа. Потом 3-4 часа охлаждаю. Во второй прием сушу при температуре 55-60 градусов 3-4 часа.
Насколько верно мне известно,чеснок нельзя ни недосушивать, ни пересушивать. Потому, чтобы это очень полезное растение надолго оставалось пригодным для употребления в пищу, надо прибегнуть к простому способу его хранения. А конкретно, поместить головки чеснока в капроновый чулок и вывесить в продуваемом, но не открытом месте, к примеру: на чердаке, в прихожке и т п.
Электросушилка - это незаменимая вещь для тех людей, которые экономят место в морозильной камере и предпочитают большую часть продуктов на зиму засушить.
Если репчатый лук и лук порей хранить негде, его можно прекрасно высушить.
Сделать это можно как в духовке, так и в электросушилке.
Но в электросушилке получается более качественные продукт, который приятно применять в дальнейшем в кулинарии.
Репчатый лук для сушки нужно очистить от кожуры, отрезать хвостики с двух сторон, помыть и посушить полотенцем, затем надо его нарезать кольцами и разобрать кольца руками.
После этого если вы хотите, чтобы ваш ваш луг не был слишком острым, его нужно ещё и промыть холодной водой.
Если вам нравится острота и небольшая горечь у лука, промывать не надо.
Промытый лук ещё раз сушим как следует.
Затем лук выкладываем в электросушилку, стараясь, чтобы его не было слишком много. После этого включаем электросушилку, в зависимости от рекомендаций вашей модели температура может быть примерно 50 градусов. Лук сушится в течение дня.
Порядок действий:
1) Тщательно промываем инжир водой, удаляя стебли, а также любые поврежденные части. Промокните плоды и насухо вытрите их бумажным полотенцем.
2) Разрезаем плоды пополам, большие - на четвертинки.
3) Устанавливаем температуру в электросушилке не более 60°C. Сушка их при более высоких температурах приведет к тому, что вы просто сварите инжир.
4) Инжир равномерно раскладываем на решетке, это нужно для того, чтобы он высыхал снизу и сверху. Использование противня приведет к тому, что инжир не высохнет равномерно.
5) Оставим инжир в электросушилке на 8-10 часов.
6) У готового инжира кожица становится сморщенной, а сок при надавливании не вытекает. Прежде чем убирать инжир для хранения, обязательно остудите его.