Вот основные принципы и законы современной Целостный питания, основанный в первую очередь на общие правила здорового питания, во-вторых личного темперамента каждого человека в соответствии с тенденциями, наследственность и патология."Все, что есть или пить Сегодня человек, очевидно, свободной от экстремальными и мощными соки: например пшеничный хлеб или ячменной крупы и тому подобное. Эти продукты даже если едят в изобилии, создавая минимальное разрушение и повреждение силы организма, однако не способствуют повышению прочности, развития и питания, потому что продукты в надлежащем сочетании и не содержат ничего, экстремальными и мощными, далеко не прост, полной и усваиваемой для человека "(" О древней Iitrikis »Пт 14-й).
Квасной хлеб (квасной хлеб) была известна грекам, по крайней мере с начала 5-й до н.э. Тысячелетия и рассматривать вместе с другими орехами священному дару Деметры людям. Во время минойской, микенской и классической периоды зерно легло в основу питания Pelasgon всего Средиземноморья.
Выращивания зерновых с elefseos миф богини Деметры в Элевсине и мифического царя Неоптолема, который популяризировал искусство сельского хозяйства во всем мире, потеряли еще глубже во времени и начала великой цивилизации мир олимпийских богов и показывает значение что последний поместил людей той эпохи на зерновых. За основу была взята рацион Золотой век люди, как Гесиод рассказывает в своих "Труды и дни" и основным продуктом питания пифагорейцев: "За еду, используя только хлеб и мед" (Ямвлих "по непрерывному Пифагора § 97 ).
Древнее слово sitisis - ФРС, то есть едят кормили, на основе пшеницы. Лаганас спагетти (laganon = тонким листом теста: Словарь Skarlatou Византии) на старое название греческого открытие Большого пеласги Греции. Римляне после завоевания Сицилии (и сегодня итальянцы) сделал Лаганас - спагетти национальной кухни.
Чем больше белого и обрабатывается зерновые и хлеб мы едим, тем меньше zoopoiitiki свои силы и их питательную ценность. Даже в настоящее время с химически обработаны и продукции пищевой промышленности, представляют опасность для здоровья населения. Белой муки содержащие только крахмал, полученный из центра зерна и очень плохо в солнечной энергии и питательных веществ. Чистого процесса цельного зерна, ферментации и выпечки правильные усилия древних людей объединить усваивается с вкусной и здоровой.
Цельные зерна - отруби, таких как пшеница, ячмень, рожь, овес, кукуруза, амарант (святой плод тольтеков, майя и инков), рис (который был на протяжении тысячелетий кормовую базу культур Восточной Азии) и их производные (мюсли, хлеб, пироги, макароны, кондитерские изделия) должны заменить опасные для здоровья населения белые и химически обработанных пищевых продуктов и снова стать фундаментальным питания современного человека. Просо является одним из видов зерна богаты витаминами и белки содержат все аминокислоты. Пифагор предположил, что это, как прекрасная пища ", считали, что просо является наиболее подходящим видом на продовольствие" (Ямвлих "по непрерывному Пифагора § 106).
Зерна содержат сложные углеводы и высококачественного белка (12% -14% зерна, что на 16% риса и 18% проса), немного, но полезные липиды и обильные волокна и богаты витаминами, минералами и микроэлементами. Современные диеты белка соответственно уменьшается диеты людей в качестве загустителей, неадекватное и опасное. Но результаты "мода диеты" трагична, так как создали огромные проблемы ожирения и заболеваемости в западном мире, в основном.
Бобовые являются еще одним важным, но непонятый пищевой категории, которая восстанавливает утраченные позиции между современными диетами. Бобовые (чечевица, бобы, нут) являются продукты, богатые растительным белком, сложными углеводами, высокое качество, обильные волокна и несколько полезных жиров. Содержит несколько видов витаминов (в том числе В12), минералы и многие минералов, необходимых человеческому телу. Поскольку импульсы не хватает двух ключевых аминокислот, чтобы быть поглощенными полностью белка в организме. Но в сочетании с едой с зерновым (рис целом, кукуруза, хлеб из цельной пшеницы), превращается в большой и полноценный обед. Бобовые, классифицируются как лечебных продуктов питания, так как их потребление снижает уровень холестерина в крови и может защитить от рака, болезней сердца и кровеносной системы, способствует снижению уровня сахара в крови и замедляет процесс старения.
Орехи являются наиболее недооцененных еда всех растительных продуктах. Все сегодня утверждают, что плоды откорма, так что вы не должны есть. Таким образом, отсутствуют современные диеты. Наши предки были орехи, как их основной пищей. В "Республике" Платона считает грецкие орехи и миндаль в качестве кормовой базы граждан своей идеальном состоянии. Гайки были основным продуктом питания для философов. Помимо отличного ингредиенты (белково-углеводного высокого качества и почти все необходимые витамины и минералы) и содержат так называемые омолаживающие липидов полезные омега-3 и омега-6.
Миндаль содержат 50% больше кальция, чем всех типов молочных продуктов и 200% больше железа, чем мясо. Кроме того, богатые цинком, калием и селен. Amygdalogala очень питательны и усваиваемых растительных молока, содержащего 50% больше кальция, чем молоко животных с более высоким поглощением и любые токсины. Точно так же происходит и с грецкие орехи, фундук, фисташки (кешью, бразильские, фисташки, африканских). Гайки должны быть сырыми со свежими или сушеными фруктами, с салатом или зерновых (мюсли), а не жареные или соленые сопровождается алкогольных напитков или после еды.
"Еда должна быть подготовлена с кунжутом, с семенами и других подобных фруктов. Хотя эти продукты являются жиры, не имеет значения, потому что можно получить, употребляя в пищу достаточно мало "(" На Здоровье Диета »пар. 4). Семена измельчают, а не (тыква, льняное, подсолнечное, кунжутное и т.д.) самых запущенных продуктов в нашей современной диете. Как рассказал Гиппократа не толстеют, потому что мы не можем съесть много. Содержат обильное количество необходимых для организма омега-3 и омега-6 полиненасыщенных жирных кислот и некоторых полезных веществ, называемых лигнаны, которые могут даже препятствовать несколько тяжелых дегенеративных заболеваний, таких как рак, инсульт и болезни сердца. Он богат витаминами А, С, D, К, Е, весь комплекс B и В12, а также всех минералов. Он богат белком (30% -35%), хлорофилл, альфа-и бета-каротин, биофлавоноиды, триптофан, изофлавоны, алкалоиды и стерины.
