Лучше начинать сушить при 40 градусах, потом через пару часов повысить до 40-50 градусов. Сушить следует около 4 часов, лучше с вентилятором или хотя бы с открытой дверцей. Потом оставить в духовке еще на несколько часов. Если сушить сразу при высокой температуре, то может дать сок.
Сушить семечки подсолнуха и тыквенные семечки в духовке - быстро и просто. Сушка семечек в духовке, экономит время сушки семечек во много раз.
Сколько времени сушить семечки подсолнуха в духовке - 20 или 25 минут.
Нужно разогреть духовку на 180 градусов, выложить семечки подсолнуха на противень и отправить их в духовку на 20-25 минут.
Сколько времени сушить в духовке тыквенные семечки - 20 или 25 минут.
Чтоб высушить тыквенные семечки в духовке, их нужно отделить от мякоти и промыть. Взять противень и застелить его пергаментом, выложить тыквенные семечки и отравить в духовку на работе 20-25 минут.
Удобнее и правильнее ягоды клубники и земляники сушить в электросушилке. Электросушилки имеют вентиляцию(необходима для устранения конденсата и влажности),имеют режим низких температур,для сохранения полезных свойств необходима температура не выше 40 градусов.
Всех условий для получения полезного продукта в духовке нет,но если нет в наличии электросушилки,то необходимо духовку включать на минимум, дверцу зафиксировать в приоткрытом состоянии и периодически отключать ее и включать до полной готовности.
На сохранность высушенных ягод влияет не то в чем сушатся они,а правильность определения человеком готовность ягод для хранения.
В электросушилке пластинки клубники получаются хрустящие как чипсы,а в духовке как жёсткий сухарь.
Давно не пользуюсь духовкой для приготовления сухарей, сушу на подоконнике.
Для приготовления своих фирменный сухарей поступаю следующим образом:
- покупаю свежий/горячий хлеб.
- беру электронож(простым ножем, даже пилкой сложнее разрезать красиво).
- нарезаю длинной соломкой (10-15 см) стараюсь, чтоб в сечении было 0,7*0,7 см, иногда 1*1 см.
- раскладываю на решетку из духовки, а внизу поддон из духовки и кладу на подоконник.
- сверху у меня поступает приточный воздух с балкона, закрываю тюлем и зимой часа через два сухарики готовы, летом может быть за ночь (смотря какая температура на улице, чем ниже тем суше). Летом поднос с низу можно подогреть для повышения скорости приготовления.
- в этот период готовлю соус - растительное масло 70%, оливковое 30% , пропорции на обум, чеснок (чем больше, тем лучше, и лучше молодой), соль и можно, для цвета куркуму, все взбить миксером.
- готовые сухари либо смочить соусом и потрясти в кастрюле с крышкой, либо макать в соус с одного конца. По мне так вкусно.
- соус может быть любой майонез+сметана+ чеснок, можно и без чеснока с перцем.
- Такой способ приготовления не убивает полезные свойства из соуса от чеснока или другого продукта.
- приятного аппетита!
В электрической сушке. В духовке пытался, не понравилось. Но лучше всего, если есть возможность, лучше русской печи нет ничего.
Кстати, грибы - единственные в своем роде. Сухие грибы становятся в 4 раза полезнее, из - за повышения микро и макро элементов.
