Где лучше сушить помидоры на Зиму в духовке или электросушилке? Почему?
где лучше и правильнее вялить помидоры на Зиму в электрической сушилке или в духовке на противне?
где сохранится больше питательных элементов, витаминов в томате в духовом шкафу или в электросушилке?
есть разница в хранении заявленных томатов в духовке и электросушилке?
какая разница в сушках?
4 ответа:
Помидоры лучше всего сушить в электросушилке, именно в этом устройстве обеспечиваются самые оптимальные условия для сушки любых овощей, фруктов, зелени. Помидоры содержат много влаги, в электросушилке при температуре в 50-60 градусов происходит обдув сухим теплым воздухом и помидоры высыхают за 10-12 часов. Они получаются не пересушенными, сохраняют максимум полезных веществ. Сушить хорошо помидоры с плотной, толстой шкуркой, их можно порезать. Вкусные и сладкие получаются помидорки сорта черри. Хранить высушенные помидоры лучше всего, залив растительным маслом, в идеале оливковым, можно добавить в масло чеснок, базилик, розмарин, любую ароматную зелень. Для приготовления блюд можно использовать и помидоры и масло. У меня вот уже пять лет есть простая и недорогая электросушилка "Ветерок" российского производства.
Читайте также
Время сушки орехов в духовке зависит от того очищенные они или в скорлупе.
Если орехи без скорлупы, то будет достаточно 10 минут в разогретой духовке до температуры 180 градусов, духовку выключаем, орехи высыпаем на противень и туда, через пять минут достаем и перемешиваем на всякий случай и обратно досушиваться.
Если орехи нечищеные и в скорлупе, то понадобиться больше времени, примерно 2,5 часа при температуре 50-70 градусов. Каждые пол часа их желательно доставать и перемешивать, чтобы они просыхали равномерно. Потом духовка просто выключается, а орехи достаются после полного остывания.
Хранится орехи будут без потери качества и правильных условиях хранения очищенные примерно пол года, в скорлупе до двух трех лет.
Сушить семечки подсолнуха и тыквенные семечки в духовке - быстро и просто. Сушка семечек в духовке, экономит время сушки семечек во много раз.
Сколько времени сушить семечки подсолнуха в духовке - 20 или 25 минут.
Нужно разогреть духовку на 180 градусов, выложить семечки подсолнуха на противень и отправить их в духовку на 20-25 минут.
Сколько времени сушить в духовке тыквенные семечки - 20 или 25 минут.
Чтоб высушить тыквенные семечки в духовке, их нужно отделить от мякоти и промыть. Взять противень и застелить его пергаментом, выложить тыквенные семечки и отравить в духовку на работе 20-25 минут.
Первоначально нужно настроить регулятор температуры духовки так, что бы температура в ней не превышала 50-75 градусов.
После того, как грибы подвялятся (время зависит от размера нарезанных грибов) и не будет ощущения прилипания их к рукам (обычно 30-45 минут), можно повысить температуру до 100 градусов.
Дверка духовки должна быть все время приоткрыта, чтобы из духовки мог выходить влажный воздух.
Сушить грибы лучше не на противне, а на решетках. Также для равномерного высушивания необходимо время от времени менять местами решетки — верхние вниз, нижние наверх.
На дно духовки можно поставить противень, куда Вы будете откладывать грибы, которые уже. по Вашему мнению, почти готовы. Только придется при этом отключить нижний ТЭН
Зато так удастся избежать пересушивания грибов.
