Самое лучшее местом для хранения мандаринов - это холодильник! Их необходимо положить в специальный отсек, который предназначен для овощей. В этом отсеке создаётся специальный микроклимат, в нём будут поддерживаться условия, наиболее подходящие для хранения. При этом не стоит помещать мандарины в полиэтиленовый пакет, фруктам необходимо "дышать", чтобы они смогли пролежать в холодильнике как можно дольше! А полиэтиленовый пакет (или любая другая пищевая плёнка) способствует образованию и скоплению влаги, что способствует процессу гниения. Так же стоит отметить, что цитрусы не стоит укладывать горкой друг на друга! Лучше уложить их на бумагу и прокладывая её между слоями. При этом не желательно хранить мандарины вместе с другими фруктами и овощами!
Если же у вас нет возможности хранить мандарины в холодильнике, то стоит рассмотреть ещё несколько вариантов... Например, в частном доме для хранения цитрусов хорошо подойдёт подвальное помещение! Причём, чем глубже будет ваш погреб, тем лучше будут условия для хранения фрукта. В таком случае для хранения хорошо подойдёт картонная коробка с небольшими отверстиями для вентиляции. Также хорошо подойдёт для хранения деревянный ящик из под фруктов. Дно такого ящика можно застелить измельчённой на шредере (или вручную) бумагой. Можно каждый мандарин завернуть в папирусную бумагу и затем положить их в коробку или ящик...
Можно хранить мандарины в квартире и на балконе, если он достаточно хорошо утеплён или даже имеется подогрев и температура воздуха не опускается ниже 0 градусов. Также можно разместить их в бумажной коробке, либо поместить в сетчатый мешок и подвесить, предварительно завернув каждый плод в бумагу.
Чтобы сохранить мандарины как можно дольше, нужно правильно их выбирать при покупке! Предпочтение стоит отдать мандаринам на веточках, так как при длительном хранении фрукты будут продолжать подпитываться веществами, оставшимися в стволе и листьях. Не стоит приобретать подмороженные мандарины, такой товар пролежит не более 2-3 дней, да и вкусовые качества теряются. Не стоит покупать мандарины, у которых нарушена в той или иной степени целостность кожуры, на которых присутствует плесень и гниль!
Мандарины во время продолжительного хранения необходимо периодически осматривать (в неделю раза два), чтобы своевременно убирать поражённые плесенью плоды. Иначе такие мандарины начнут заражать соседние к ним...
<hr />