Определенно да сохраняются,помимо этого во время сушки фруктов в них остается меньше кислорода что позволяет им быстро усваиваться в организме,сухофрукты очень полезны особенно хорошо заменить белый сахар финиками или изюмом..
Очень вкусное и полезное сочетание фруктов с молоком - это манго, банан, немного сахара, лед в кубиках, молоко. Вам понадобится 2 спелых манго, 5 бананов, 3 кубика льда из чистой воды, стакан молока. Все взмешивается в шейкере, получается невероятно вкусно, бодряще, очень полезный молочно-фруктовый коктейль. Попробуйте обязательно. заряжает энергией на целый день!
Личи содержат витамины С, Е, К, РР, Н, витамины группы В. Минералы - калий, кальций, натрий, медь, железо, селен, магний, марганец, фосфор, цинк, Йод. На Востоке личи ипользуются для нормализации уровня сахара при диабете, улучшения работы почек, печени, легких, для профилактики атеросклероза. Вместе с лекарственными травами применяют при лечении онкологических заболеваний для восстановления сил. Рекомендуются при сердечно-сосудистых заболеваниях, анемии, и высоком уровне холестерина. Еще используют при нарушениях работы кишечника, желудка, поджелудочной железы. Личи считаются афродизиаком. Чрезмерное употребление может вызвать высыпания на коже.
Помело - фрукт, богатый витаминами и микроэлементами, на вкус похож на большинство цитрусовых. Низкокалорийный фрукт, что позволяет его использовать при диетах для снижения веса. Вес одного фрукта от 200 грамм до 400, а может быть и больше.
Такой фрукт может долго храниться за счет толстой кожуры.
Скушать фрукт без вреда в один присест, как мне кажется, от одной штуки до 2 -х. Больше съесть труднее, так как цитрусовый привкус, большое количество кислоты, при избыточном употреблении которой может обостриться хронический гастродуоденит, язва или панкреатит.
Так же нельзя употреблять помело, если есть аллергия на цитрусовые, беременным женщинам и малышам до года.
Можно использовать больше фруктов по количеству в монодиете при разгрузочных днях, но нужно следить за собой, учитывая вышеизложенное. Лучше всего помело употреблять в сочетании с другими фруктами во фруктовых салатах (помело, банан, киви, йогурт).
Вкусно с мясными салатами: курица или креветки и отварные яйца.
При консервации в домашних условиях все продукты подвергаются термической обработке. Из-за этого, к сожалению, витамины разрушаются. Не совсем, конечно, но остается их не так уж и много. Но что точно остается в консервах (овощных и фруктовых), это так необходимая нам клетчатка. Так что, консервирование, это не бесполезная трата времени, польза все-таки будет.
