Статины несовместимы с грейпфрутами и с некоторыми подобными цитрусовыми.
В грейпфрутах содержится бергамоттин, который блокирует, условно говоря, "окислительную цепочку" ферментов, а статины перерабатываются именно этой цепочкой. Если она заблокирована, можно заработать передозировку препарата, зависящего от этой цепочки. Ну не смертельный исход, как вышло с гражданином, на котором обнаружили этот эффект (он, переехав на юг с севера, пил свежий грейпфрутовый сок буквально литрами), но выраженные побочные эффекты получить можно.
К сведению, бергамоттин содержится и в яблоках, хотя в них его меньше. А вот апельсины (кроме севильских), мандарины и лимоны безопасны. Пресловутой цепочкой (по-научному она называется "цитохром Р450", конкретная разновидность CYP3A4) в организме обрабатываются не только статины, но и довольно многие другие лекарства.
Ну что за Новый год в России без мандарина?Аромат и сладкое послевкусие. В мандарине содержатся пектин, полезные минералы и витамины.
Витамины:витамин С, витамин Е, витамины В1 и В2 и В6, витамины Д и А, никотиновая кислота.
Минералы: натрий, кальций, калий, фосфор, железо и магний.
В Европе на рождество больше популярны апельсины.Апельсины с корицей и гвоздикой раскладывают в доме.И этот аромат считают ароматом рождества.
Апельсин-это гибрид мандарина и помело.Послевкусие кисло-сладкое.
Суточная норма потребления апельсинов-(1-2 штуки) обеспечивает организм необходимым количеством витаминов и поддерживает организм в тонусе.Состав витаминов примерно тот же что и в мандарине, но их содержание выше.
В апельсине содержатся по сравнению с мандарином из минералов еще и цинк и медь.
Большинство людей выбрасывают шкурки, но им всегда можно найти применение. Из шкурок мандаринов и апельсинов умелые люди делают ароматические подушечки - и красиво, и приятно обонянию. В кулинарии их применяют для изготовления варенья и цукатов. Я вот, например, в этом году попробовала тоже сделать цукаты из мандариновых шкурок. Очень даже ничего получилось. Особенно в подсушенном варианте, теперь таскаем с мужем понемногу с тарелочки.
Самый простой способ - заваривание чая с кожурой мандарина или апельсина, своего рода натуральный ароматизатор.
Лимонную шкурку, как правило, используют в виде цедры (и ароматно, и полезно, т.к. в ней содержаться витамины и минералы, такие как калий, кальций, витамин С, клетчатка). Можно натереть ее на терку и применять как в свежем виде, так и заморозить для дальнейших кулинарных шедевров. Из лимонных корок, как и из мандариновых, можно сделать карамелизированные цукаты.
Во-первых, надо обратить внимание из каких стран мандарины или апельсины прибыли к нам в магазин. Самыми сладкими считаются мандарины из Испании и Марокко. Турецкие - кисло-сладкие. Грузинские тоже кисло-сладкие, но более сладкие, чем Турецкие.
Еще надо обращать внимание на окраску. Если окраска более яркая (оранжевая, ярко-оранжевая), то мандарины более сладкие. Если окраска светло-оранжевая, желтоватая, то мандарины кислее.
Обязательно смотрите на внешний вид. Фрукт должен быть круглым или слегка приплюснутым. Если он неправильной формы, значит был или подморожен или хранился неправильно. Мятых боков не должно быть.
Для меня лучше абхазские мандарины, они сладкие, шкурка легко счищается. Абхазские мандарины считаются самые экологически чистыми мандаринами, их срывают спелыми и ни чем не обрабатывают после того как сняли с дерева, а так же ни чем не обрабатывают мандариновые деревья никогда.
И поэтому многие люди ценят именно мандарины из Абхазии, чем остальные другие.
