Question

Какой на вкус березовый сок? На что похож по вкусу березовый сок?

Answer 1

В детстве с отцом как-то ходили в лес за берёзовым соком. Мне по названию его ( и рассказам о нём) представлялось, что нечто необычайно вкусное. Разочаровалась - это похоже на сладковатую водичку, только и всего. Предполагаю, что восторженные впечатления от берёзового сока многих людей связаны не с его вкусом как таковым, а с , так сказать, антуражем, в котором его добывают и пьют - свежий, пьянящий весенний воздух, берёзы с клейкими листочками, зеленеющая земля в лесу. Сок который продаётся в супермаркетах ещё хуже на вкус - он обычно производится с добавлением лимонной кислоты в качестве консерванта и эта кислота перебивает собственно вкус самого сока. К слову, мои впечатления от парного молока, деревенской сметаны ( " в которой ложка стоит"), деревенской курятины тоже совсем отличались от предварительных представлений о них по отзывам взрослых - всё это разочаровало меня своей излишней жирностью.

Answer 2

Березовый сок это жидкость выдиляющая при повреждении ствола дерева березы.Эту жидкость мы и называем соком березы так как он течет из самого дерева. На вкус березовий сок гдето с далека чуть чуть сладковатый и мягкй как талый снег с тонкой ноткой привкуса дерева.Но это первые дни, потом поистечении времени и хранения вкус меняется.

Answer 3

Трудно описать вкус берёзового сока когда его пьёшь через трубочку или соломинку с самой берёзы.Это как ключевая чистая вода,чуть сладковатая,очень вкусная.Пьёшь и не можешь насытиться.Но уже набранный берёзовый сок если постоит какое-то время становится невкусным.Отдаёт деревом,уже как из колоды воду пьёшь.

Answer 4

На первый взгляд сок действительно напоминает воду, он светлый, но немного мутноватый.

Каждый год ранней весной сосед подсекает березки. Делает это сам, известным для него способом. Хотя это запрещено, но по-другому натурального сока не попробовать.

В соке нет никаких химических примесей. Натуральный продукт, он и есть натуральный.

Но сколько в нем витаминов, не счесть.

Сок бывает сладковатым.

А вот этот сезон был немного кисловатым.

Мы выпиваем его целыми бутылями.

Но сок имеет одно свойство, в тепле он быстро закисает.

Соседи, чтобы сок был изначально чистым, верх ведерка, в которое он стекает или бутыль обматывают слоем марли, чтобы в емкость не попадали никакие соринки и насекомые.

Из сока, немного постоявшего, мы делаем замечательную окрошку.

В емкости с соком, кто-то добавляет кто мед, тогда сок будет сладковатым. А мы любим добавлять обжаренный ячмень. Тогда и цвет сока становится коричневатым и вкусовые качества улучшаются.

Answer 5

На вкус он похож на воду. В промышленный сок добавляют лимонку и сахар.

Помнится, когда в детстве довелось попробовать натуральный сок "от березы" у меня было удивление, что он не сладкий и не такой вкусный, как в магазине.

Березовый сок это просто такое название. На самом деле это вода, которую береза отфильтровала из почвы. А уж тут, какая почва и вода в окрестности - такой уж и березовый сок.

Answer 6

"Березовый сок" считается традиционным напитком стран входящих в бывший СССР, и на данный момент славится в русских/белорусских/­<wbr />украинских странах, и он не мог сравниться ни с каким другим "напитком".

Но через года этот напиток начали заменять на соки других деревьев, например: ясенелистого и сахарного клёна.

В настоящее время полученный березовый сок для большего "служения" консервируют , и по этим рецептам в консервирование входит апельсин или лимон.

По этому вкус "консервированного сока" напоминает вкус " воды выдержанной в шкуре апельсина/лимона".

Answer 7

Березовый сок на вкус как сладкая вода, он применяется в медицине как народное средство этот сок был популярен в древние времена, а на данный момент он очен полезен для живота для роста волос а так же при геморрое и некоторых лимфо узлах нужно просто знать как правильно его настаивать так что это очень полезная вещь с большым ефектом но данный момент как по мне его практически не кто не употребляет.

Answer 8

Вкус может быть разным, имеется в виду тот, который можно попробовать с дерева.К примеру, если зима выдалась теплой, то сок практически напомнит вам чистую воду.

А вот если зима была холодной, то сок в древесине превратится в сахар, а значит в сезон будет сладковатым. Не особо сладким, но с таким привкусом, так действует на него мороз.

А в магазине сок продают с подсластителями и консервантами, поэтому он может быть сладким и с кислинкой. И это ничего не имеет общего с соком натуральным, который был собран в лесу. Во времена СССР такой сок продавали в магазинах в трехлитровых банках и он был очень востребованным.

Answer 9

С березовым соком я познакомилась еще в детстве. Мне очень нравился березовый сок, который продавался в 3 литровых банках, а мы с подружками пили его в магазине на розлив. Пожалуй, что это был мой любимый сок - не кислый, не сладкий - приятная мутноватая водичка. Потом такой сок перестали продавать. И вот уже в сознательном возрасте я была с мужем в деревне и меня угостили настоящим березовым соком. Я была разочарована. Это, конечно совсем не тот сок из детства. Настоящий березовый сок, который по весне собирают с берез - это также мутноватая водичка, но она практически безвкусная. Ни кислинки, ни сладости - мне не понравилось.

Answer 10

Лично я далеко не фанат березового сока, мне он прямо таки категорически не нравится. На вкус, на мой взгляд, он похож на подслащенную воду. Но, возможно, я просто пил плохой сок, а возможно он действительно такой на вкус, но мне он показался приторным и неприятным.

Но, как говорится: на вкус и цвет все фломастеры разные.

Answer 11

Особого вкуса березовый сок не имеет, как будто просто вода с сахаром.

Для меня березовый сок даже чуть противен, поэтому я его не люблю, но многие весной набирают березовку большими банками, бутылками, просто замораживают ее и зимой пьют, вкусовые качества и полезные не меняются. Многие варят из нее даже компоты, ведь в березовке сожержится очень много витаминов основным из них является витамин С.

Answer 12

Березовый сок по вкусу может слегка напоминать арбузный сок только менее сладкий. Березовый сок с запахом свежего дерева. Запах ивы похож на запах березового сока. Из березового сока делают квас за счет содержания сахаров которые делают березовый сок слегка сладковатым.