Question

Куда девать излишки березового сока?

Березовый сок в этом году удивил своей сладостью и количеством сбора.

Куда можно деть лишний березовый сок?

Answer 1

Натуральный березовый сок - продукт скоропортящийся.Его излишки можно не только консервировать,но и замораживать-в пакетах,бутылках.

Он не теряет своих целебных свойств,витаминов,вкусовых качеств и после размораживания его употребляют,как обычный сок.

Хорош березовый сок (березовица)и в косметических целях.Для этого его замораживают в ванночках и формах для изготовления льда,а потом протирают лицо,втирают в волосистую часть головы.

Березовый сок-хорошее средство лечения и профилактики черных угрей и облысения.После регулярных косметических процедур с березовым льдом кожа становится упругой и гладкой.

Answer 2

Лишний березовый сок можете прокипятить и закрыть железной банкой, законсервировать то есть. Некипяченый сок, мне кажется, храниться не будет. Хотя, как вариант, его можно заморозить в морозильнике, тогда все полезные свойства сохранятся. Когда захотите полакомиться соком, просто дадите ему оттаять.

Answer 3

Из березового сока получается очень замечательный квас. Нужно взять пластиковые бутылки залить соком, по ложке чайной сахара на полторашку и изюминок несколько, и закрываем пробкой. Складируем это все в прохладном месте, и с середины лета достаем и пьем. Хорошо утоляет жажду, а при открытии фонтанирует по типу шампанского.

Answer 4

Консервировать... или раздавать друзьям, соседям, сотрудникам. Консервированный березовый сок не только очень вкусный, но и полезный, поэтому его можно прокипятить и закрыть в банках. При желании и возможности можно немного заморозить, тоже очень удобно, но это только если есть место в морозильной камере... Вариант - сделать квас... но для этого нужен погреб (или другое прохладное место) и любить подобный напиток... лично мне квас не нравится... ни с изюмом, ни с сухофруктами, ни с чем другим. Поэтому я бы все-таки рекомендовала консервирование, да и много сока летом и зимой (если доживет) не бывает :))

Answer 5

Поставь брагу, получается очень вкусная, пару вляг набрал пусть стоят а потом по баночкам и в погребок))) знаю из личного опыта!

Answer 6

Мы консервируем березовый сок. Кипятим его и на литр сока добавляем столовую ложку сахара. Разливаем по банкам и добавляем по вкусу лимон, апельсин, очень вкусно с вуточкой черной смороды и с леденцами. Только немного страшно, когда кладешь конфетку в банку, она трещит. Но зато вкусно.