Мы много лет держим кроликов в своем подсобном хозяйстве. За эти годы уже накопилось приличное количество вкуснейших рецептов из крольчатины. Могу сказать, что кролик на гриле уступает по вкусу той же курятине, приготовленной на гриле. Кролика лучше всего тушить с овощами, со сметаной или в пиве. Но иногда для разнообразия можно крольчатину приготовить на гриле. Заранее мясо замариновать в соли и перце, немного смазать растительным маслом, т. к. крольчатина сама по себе не жирное мясо. И часа через 2-3 жарить на гриле.
На фото Инъектор для мяса. Очень удобная, но не скажу что необходимая в хозяйстве вещь, как например маринатор или ветчинница. Удобен такой шприц для изготовления крупного окорока с последующим запекагием или копчением, значительно сокрощает время просолки и мариновки (окрок около 10 дней, при инъкции достаточно 1-2 дней). Для инъекций небольших кусков мяса или птицы - опять же для ускорения маринования, и плюст остается сухая корочка. Обычный шприц для таких процедур не очень подходит. У инъектора на иглк несколько отверстий, следовательно рассол распределяется равномерно. Средний расчет маринада на кило - 150 - 200 мл. Вместо маринада можно использовать сливки, настой ароматных трав, ароматные масла (например масло с чесноком).
Электрогриль имеет варочную панель, а аэрогриль продукт обдувает горячим воздухом. Так что если вы хотите пожаренное мясо, то лучше электрогриль.Еще аэрогриль напоминает духовку, то есть кладешь в нее продукт и он начинает как бы выпекаться. А на электрогриле происходит то же самое как в сковороде, с разницей в том, что если поверхность тефлоновая, то не пригорит. И закрыто мясо с обеих сторон и плюс сплюснуто между нагретыми панелями. Чтобы что то вам посоветовать, то нужно знать, какое мясо вы предпочитаете, или с какими вкусовыми качествами.
Какая красивая картинка! Я тоже обожаю pin-up. Там женщины та-а-а-кие красотки! Думаю, все мужчины не отказались бы от такой поварихи, еще бы! С такой на природу сходить даже непонятно, что лучше - она или мясо.
На первой фотографии изображен памятник ледоколу, который может рубить океанические льды прокладывая себе путь вперед, на втором изображении картинка аккуратно нарезаны куски мяса, потому если сложить эти два рисунка и логически помыслить, то больше всего вырисуется ответ на это задание конечно же слово МЯСОРУБКА!
