Как приготовить рулет картофельный с фаршем?
2 ответа:
Читайте также
Чтобы приготовить такое блюдо понадобятся четыре свёклы, две больших ложки подсолнечного масла, четыре больших ложки сметаны, сто граммов свиного фарша, две веточки петрушки, две больших ложки рисовой крупы, две веточки укропа, половина маленькой ложечки поваренной соли, половина маленькой ложечки чёрного молотого перца. Сначала промоем и просушим четыре свёклы. Положим их в форму, смазанную подсолнечным маслом и отправим в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов на два часа для запекания. Промоем в нескольких водах рисовую крупу и сварим в подсолённой воде до готового состояния. В миске соединим отваренный рис, сто граммов свиного фарша, половину маленькой ложечки поваренной соли, половину маленькой ложечки чёрного молотого перца и всю эту смесь хорошенько перемешаем. Достанем из духовки запечённую свёклу, очистим её от кожуры и вырежем ножом середину. Положим в вырезанное пространство свёклы свиной фарш и поставим в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов на тридцать минут. Через тридцать минут, достанем нафаршированную свиным фаршем свёклу из духовки, положим на неё сметану и поставим в духовку ещё на пятнадцать минут. По прошествии этого времени, вытащим готовую свёклу из духовки, положим в тарелку, украсим петрушкой, укропом и подадим на стол. Приятного аппетита!
Готовятся тефтели очень просто.
- 400 г. фарша
- 1 яйцо
- 1 луковица
- соль,перец по вкусу
- чеснок по желанию
Все смешать.Сформировать шарики "колобки" нужно вам размера и готовьте,на свой выбор: в духовке,на плите, в мультиварке,в пароварке.
При желании можно приготовить соус,подливу для тефтелей:
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 помидор (или 1-2 ст.л. томатной пасты)
- 1 болгарский перец (при желании)
- 3-4 ст.л. сметаны
- соль,перец, приправы по вкусу
Морковь натереть на терке.Лук,помидор,болгарский перец мелко нарезать.Обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла.посолить,поперчить.Перемешать.Добавить сметану и потушить минут 15.
Этим соусом залить тефтели и готовить (на плите или в духовке).
