Question

Как приготовить мясной рулет из фарша?

Answer 1

Для мясного рулета сначала сделаем фарш как на котлеты, то есть добавим перемолотый лук, чеснок, батон (я все это перемалываю блендером, и мелко и легко и быстро), добавляем соль перец и яйцо. Хорошенько перемешиваем и отбиваем на столе.

Далее раскладываем фарш на пищевой пленке, сверху добавляем начинку. Начинка может быть любая, и стандартная обжаренные лук, морковь и грибы; также можно положить тушенную с овощами капусту; омлет пожаренный с помидорами и болгарским перцем; можно с солеными огурцами, черносливом и яйцом.

А можно просто положить целые отварные яйца. С помощью пленки аккуратно закрутить рулет и в духовку.

Answer 2

Берем курицу, снимаем с нее кожу, мясо отделяем от костей и пропускаем через мясорубку вместе с намоченной в молоке булкой. Добавляем яицо, сливки, перец и соль. Расправляем кожу курицы кладем на нее фарш /можно добавить омлет/ сворачиваем рулет, перевязываем ниткой и обжариваем на противне поливая бульоном, сваренным отдельно из косточек. При подаче нарезаем рулет ломтиками, кладем на блюдо, по краям обкладываем дольками помидор и огурцов. Приятного аппетита!

Answer 3

Добавить в фарш приправы ,чеснока ,лука по вкусу яйцо для вязкости ,разложить его тонким слоем на мокрой марле или полотенце ,на фарш разложить начинку(тертый сыр ,яйцо ,можно вареный мятый картофель) и аккуратно полотенцем закрутить рулет. Смазать протьвень маслом положить рулет и поставить в прогретую духовку ,готовность проверять протыкая спичкой ,готов вынуть смазать майонезом посыпать тертым сыром и поставить на 5 мин в выключенную духовку ,начинка может быть любой зависит от вашей фантазии.