Сколько времени можно хранить замороженную клюкву?
2 ответа:
Если клюкву правильно подготовить (т.е. не только очистить от разного вида мусора, листьев и т.п, но и от подгнивших (даже слегка), раздавленных и помятых ягод), а также исключить ее разморозку во время хранения, то время сохранности клюквы в морозилке будет, по сути, определяться исключительно минимальной температурой, обеспечиваемой морозильной камерой: если эта температура находится в пределах до минус 18 градусов, то время хранения может составлять один год, а вот в морозилках, способных обеспечить температуру хранения ниже -18 градусов, то ягода вполне может быть пригодна к употреблению и в течение трёх лет.
Для того, чтобы правильно хранить замороженную клюкву, стоит придерживаться нескольких несложных правил.
Во-первых, клюкву следует перебрать и удалить все испорченные ягоды - они не будут долго храниться да ещё и могут испортить остальной запас.
Следующий шаг - выбрать подходящую ёмкость для хранения. Для этого подойдут герметичные пластиковые контейнеры, предназначенные для заморозки продуктов или специальные пакеты для заморозки.
Ещё следует помнить, что хранить замороженную клюкву стоит удали от сильнопахнущих продуктов, чтобы ягоды ненароком не впитали посторонний запах.
При соблюдении этих простых правил клюкву можно хранить в бытовой морозильной камере до 1 года. При хранении клюквы в морозилке с температурой -18 градусов срок хранения можно увеличить до 2 лет.
Читайте также
Если говорить о лесных ягодах,то клюква крупнее чем брусника.
Конечно размер ягод может отличаться в зависимости от местности произрастания,но всегда клюква имеет больший размер ягод.
Делая такое утверждение я не беру в расчёт сорта искусственно выведенные,которые рассчитаны на урожайность и товарный вид,но теряют при этом свою ценность.