Прикорм белокочанной капустой можно начинать ещё до года, но только после того, как ребёнок уже привык к другим овощам, таким как, кабачки, цветная капуста, морковь, тыква, картофель. Рекомендуется прикармливать капустой где то после 7,8 месяцев. Только нельзя давать ребёнку кочерыжку, так как в ней накапливаются все вредные вещества.
Такая капуста делается со свёклой. И приготовить такое блюдо не сложно. Для этого будут нужны два килограмма капусты, один пучок свеженькой кинзы, один острый перчик, пятьсот грамм свёклы, чеснок. Для рассола понадобятся тридцать грамм соли, один литр воды, два лавровых листика, семь горошин чёрного перца, двадцать грамм сахарного песка, семь гвоздичек. Сначала сделаем рассол. Нальём в кастрюлю один литр воды, поставим на огонь и доведём до кипения. В кипящую воду забросим одну большую ложку соли, одну маленькую ложечку сахарного песка и перемешаем. Когда соль и сахарный песок растворятся, положим два лавровых листика, семь горошинок перца, семь гвоздичек и прокипятим восемь минут. Через восемь минут, снимем кастрюлю с огня и уберём её в сторонку остывать. Два килограмма капусты очистим от наружных листьев и порежем на куски среднего размера. Пятьсот грамм свёклы промоем, очистим от кожуры и порежем на полукольца. Головку чеснока разделим на дольки и каждую дольку очистим от шелухи. Из острого перчика удалим семена и порежем его на кусочки. В большую кастрюлю положим часть порезанной свёклы, на свёклу положим часть порезанной капусты, на капусту положим снова свёклу, на свёклу положим дольки чеснока и порезанный острый перец. Покроем всё зеленью промытой кинзы. На кинзу положим капусту и последним слоем выложим свёклу. Остывший рассол вольём в кастрюлю с овощами, поставим на неё гнёт и уберём в тёплое место на четыре дня. Через четыре дня уберём капусту в холодильник на сутки. Через сутки, вытащим готовую капусту по-аджарски из холодильника, положим в тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Цветная капуста состоит из соцветий объединенных ножками в один большой кочан. А простая белокочанная, привычная нам, состоит из листьев, плотно лежащих друг в друге. И тоже образует кочан. На обеих капустах ближе к кочерыжке идут более толстые и крупные соцветия/листья, а к середке они становятся мельче.
Частые причины увядания листьев у белокочанной капусты:
Увеличить полив легко, а вот определить поврежденные корни можно лишь выкопав больное растение из земли и осмотрев корни.
Повреждать корневую систему могут микроорганизмы и насекомые - вредители.
Основной причиной заболевания корневой системы является грибок почвы
распространению его спор способствует дождевая вода, насекомые.
Если огородник замечает что растения на грядке начинают увядать, необходимо выкопать одно из них и хорошо осмотреть корни. При наличии на них вздутий больные растения лучше уничтожить вместе со всеми корнями. Лунку лучше пролить темно-розовым раствором марганцовки, а потом насыщенным настоем золы или гашеной извести для того чтобы поднять Рн почвы выше 7,2 , грибки при таком Рн погибают.
Другое заболевание капусты - фузариозное увядание, вызвано оно грибком
при нем капустные листья покрываются пятнами, увядают, остается одна кочерыжка.
Если распространение грибков можно предупредить, то нашествие насекомых часто являются непредсказуемыми явлениями. Бороться с ними нужно как можно раньше, пока капусте не нанесен вред.
Кому не нужна капуста ранняя, а нужна та, что созревает ближе к осени, тому я бы посоветовала обратить внимание на гибрид "Джульетту F1". Как только семена дадут первые всходя, можно рассчитывать дней 130-ть до получения урожая. Таков срок вегетации этого сорта.
**
Кочан у этого сорта плоский, кстати, многие овощеводы любят именно такую форму вилка. По весу кочаны достигают двух - двух с половиной килограммов, но бывают и вилочки до четырех килограммов весом, есть такая информация. А с гектара в среднем снимают свыше полу-тонны урожая. То есть, по отзывам, этот сорт овощеводы к самым высокоурожайным не относят.
**
Огромным плюсом овощеводы называют устойчивость данной капусты к фузариозу. А еще выносливость к разным климатическим условиям. Поэтому "Джульетту" с равным успехом выращивают и в Сибири, и на полях южных регионов. Никаких особых требований по выращиванию нет - все, как обычно.
**
Белокочанная капуста "Джульетта" "многофункциональна", если можно так сказать. Она вкусна в свежем виде. Ее тушат с мясом. Она прекрасно подходит для засолок и квашения.
А вот хранится эта капуста не слишком длительно, до весны вряд ли сохранится. Хотя три-четыре месяца она будет разнообразить ваш рацион.
Цены на данный сорт капусты можно посмотреть по этой ссылке. Она высока - оптовая от 1600 рублей, в розницу - от 2500 рублей за 2500 штук семян.
