Мясо под ананасом.
Делаем отбивную, как кому нравиться, мы обычно делаем из свинины.
На верх обжаренной практически до готовности отбивной укладываем один кружок ананаса из банки, отбивная должна быть немного больше по размерам. В отверстие в центре ананаса укладываем пережаренные грибы (можно шампиньоны). Засыпаем всё это потёртым сыром и отправляем в духовку минут на 15.
Сытно, вкусно, необычно и достаточно быстро.
Потому что кошки прекрасно понимают, какие продукты для них полезны, а какие несут вред. Свинина кошкам противопоказана, не стоит давать любимцу то, что является для него ядом. В общем-то, она и для собак запрещена, и людям не шибко полезна, поэтому постарайтесь оградить Вашего питомца от употребления данного вида мяса, даже если он "согласится". Ни в коем случае не давайте коту свинину.
Если мясо перед заморозкой не было правильно упаковано, то из него при хранении в морозильной камере уходит влага. При разморозке мяса кусок оттаивает постепенно и тоже влага теряется. Вот почему блюда приготовленные из охлаждённого мяса всегда вкуснее.
Мясо для холодца можно считать готовым тогда, когда оно само по себе (без каких-либо воздействий на него кухонными предметами) отстает от кости. Это можно определить визуально. Свинина от говядины будет отличаться цветом (говядина выглядит более темнее, вареная свинина же - светло-серого цвета).
Запеканка из свинины, говядины и печени готовится не просто, но очень вкусно.
Из продуктов нам нужно:
_ Говядина-300грамм
_ Свинина-400грамм
_ Печень говяжья-200грамм
_ Молоко-400мл
_ Хлеб пшеничный-100грамм
_ Морковь-200грамм
_ Картофель-3 шт
_ Лук-1шт
_ Яйца-2шт
_ Сухари панировочные-50грамм
_ Корни петрушки-2шт
_ Лавровый лист-2шт
_ Вода-1л
_ Жир-50гр
_ Сыр твёрдых сортов-200грамм
_ Ветчина-300грамм
_ Перец чёрный горошком-3шт
_ Горошек зелёный - 100 грамм
_ Зелень петрушки для украшения
_ Перец чёрный молотый и соль по вкусу.
- Говядину и свинину моем и даём ей высохнуть.
- Корни петрушки, лук, картофель и морковь нужно почистить, тщательно помыть, после этого крупно нарезаем и ложим в кастрюлю. Сюда же помещаем подготовленные ранее мясо. Всё заливаем водой, и ставим на плиту. Нужно варить до готовности. При этом добавим соль, перец горошком и лавровый лист.
- За 5 минут до конца варки в кастрюлю выкладываем промытую печень и выдержанную в молоке печень
- Небольшое количество полученного бульона сливаем и размачиваем в нём белый хлеб.
- Овощи, которые у нас сварились, мясо и печень 2-3 раза нужно пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить соль и молотый перец, взбиваем яйца. Всё тщательно перемешиваем.
- Смесь, которая у нас с вами получилась выкладываем в форму для запекания.
- Форму нужно хорошо смазать маслом и посыпать сухарями.
- Теперь можно запекать при температуре 200С.
